在某些農(nóng)村地區(qū)，尤其是前些年的農(nóng)村，一到春節(jié)或家里來(lái)了尊貴的客人，都會(huì)"磨刀霍霍向豬羊"，現(xiàn)在的人很少能見(jiàn)到這個(gè)了。以下就是一家農(nóng)戶為了迎接在城里打工歸來(lái)的兒子、兒媳，殺一頭黑豬做盤(pán)"殺豬菜"。

這家農(nóng)戶養(yǎng)了好多頭黑豬，農(nóng)民大叔先找了一根繩子，綁住黑豬的右腳，準(zhǔn)備拉出去。

村里這只豬挺肥的，沒(méi)有幾個(gè)人可不好弄出來(lái)，幾個(gè)小伙都弄得大汗淋漓的。

農(nóng)民大叔把它四個(gè)腳全部固定住，捆得特別結(jié)實(shí)。

農(nóng)村大媽也沒(méi)閑著，早早就把一大鍋水燒熱了，等一下?tīng)C豬毛用。

農(nóng)村大叔準(zhǔn)備好了刀，準(zhǔn)備等一下，直接將刀捅入豬的心臟，讓他使勁流血。

農(nóng)民大叔白刀子進(jìn)紅刀子出，豬血流得非?？?，馬上就用面盆接著，這可不能浪費(fèi)?。?/p>

農(nóng)村大叔手里拿的這盆豬血可得有好幾斤重，做殺豬菜是這可是必不可少的。

農(nóng)村里的狗居然在一旁舔著留下來(lái)的豬血。

幾人合力把豬抬到有開(kāi)水的大鍋里，水燒的很熱毛會(huì)退得非?？臁?/p>

大叔褪毛退的相當(dāng)利索，幾下毛就掛掉了。

農(nóng)民大叔把豬毛刮干凈后把豬吊了起來(lái)，準(zhǔn)備給豬開(kāi)膛破肚。

豬頭肉是過(guò)年必不可少的一道美味??！

農(nóng)村大叔非常麻利的把豬下水全部都拿走，絲毫沒(méi)有傷到豬大腸豬心臟，豬肝等等。

想著，等下就能與兒子一起團(tuán)聚吃殺豬菜，干活都特別有勁!