1、飲食宜淡：五味調(diào)和

       飲食口味如過(guò)重會(huì)對(duì)人身體不利?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)要少油少鹽，能控制血壓血脂。清淡飲食更有益于血糖、血壓、血脂控制。中醫(yī)認(rèn)為，多食酸味，酸入肝，使肝氣偏盛，脾氣衰弱；多食咸味，咸味入腎，腎主骨，引起大骨之氣勞倦困憊，肌肉短縮、心氣抑郁；多食甘味，甘之性緩滯，使心氣喘滿，面色黑，腎氣不能平衡；多食苦味，脾氣不濡潤(rùn)，消化不良，胃部脹滿；多食辛味，筋脈敗壞松弛，精神損害。

       因此，注意調(diào)和飲食五味，更有利于控制糖尿病。尤其并發(fā)腎病的患者，日常飲食除了應(yīng)遵循一般的保健要求外，更要注意少食鈉鹽。

       2、飲食宜緩：避免粗嚼急咽

       飲食宜緩就是指飲食時(shí)不要暴飲暴食，避免粗嚼急咽。粗嚼急咽有三大壞處，①糖友攝入的食物量常常是經(jīng)估算而來(lái)，其有效成分應(yīng)該是被充分地吸收利用，但是咀嚼程度的不同可以影響其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。有實(shí)驗(yàn)證明，粗嚼者比細(xì)嚼者要少吸收13％的蛋白質(zhì)，12％的脂肪，43％的纖維素，可見(jiàn)細(xì)嚼慢咽作用之重要。②粗嚼急咽會(huì)加重胃和胰腺等臟器的負(fù)擔(dān)，時(shí)間一長(zhǎng)，容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。③粗嚼急咽會(huì)使糖友一不小心就吃多了，飽腹感來(lái)的較慢，容易引發(fā)肥胖和血糖升高。

       對(duì)飲食宜緩問(wèn)題，古人早有認(rèn)識(shí)：“飲食緩嚼，有益于人者三：蓋細(xì)嚼則食之精華，能滋補(bǔ)五臟，一也；脾胃易于消化，二也；不致吞嗆噎咳，三也。”這一總結(jié)在今天看來(lái)仍是非常有道理的，尤其對(duì)糖友來(lái)說(shuō)。

       3、飲食宜暖：飲食溫度適中

       糖友的飲食溫度要適中，過(guò)燙或過(guò)寒的飲食都將引起不良反應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人的脾胃特點(diǎn)之一是喜暖而怕寒，所以對(duì)于生冷的食物不宜多吃。

       飲食宜暖這一科學(xué)的攝食法在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有闡述：“飲食者，熱無(wú)灼灼，寒無(wú)滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也。”意思是，凡飲食，熱的食物切不可溫度太高，寒的飲食也不可溫度太低，如果我們吃的食物能溫度適中，那么人體的正氣將不會(huì)受到損傷，身體抵抗力就好了，病邪也就不會(huì)乘虛而侵犯機(jī)體，這樣身體也就太平了。而糖友往往因?yàn)檠歉叨拘匀菀自斐缮眢w虛弱，保持強(qiáng)健的體魄才能把一些疾病阻擋在外。從而保持血糖穩(wěn)定，身體健康。