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文、圖／編輯部整理
媽媽們?cè)诹侠頃r(shí)，常常有些剩餘的食材，就這樣扔進(jìn)了廚餘桶，這些食材內(nèi)有些可是超好種又可快速採收的超級(jí)種子，只要利用陽臺(tái)小空間，就能在家輕鬆種好菜。
  黑豆×珠蔥×辣椒×胡蘿蔔種植祕(mì)訣大公開。 除了能吃到尚青的蔬菜之外，還可以藉由綠色植物的種植紓解壓力，心動(dòng)了嗎？趕快看，臺(tái)灣好園藝小編推薦你4大好種的蔬菜，讓你輕鬆種隨手摘，呷ㄟ更安心?
【推薦1、鮮紅發(fā)亮的辣椒】  觀賞辣椒色彩相當(dāng)多變，又稱「五彩椒」。 辣椒是許多消費(fèi)者常用的提味佐菜，也是很多小販必備用料，需要量非常的大，但卻常因?yàn)闅夂蛴绊懤苯非肥諠q價(jià)，導(dǎo)致荷包大失血。下回，購買辣椒時(shí)可以預(yù)留些採集種子，自己動(dòng)手種種看，採收後還可將多的辣椒，冰在冷凍庫先儲(chǔ)存起來，風(fēng)味還是夠嗆辣！
辣椒種植小撇步》》》》》 【推薦2、爆香用珠蔥才夠味】  珠蔥是食材也是「種籽」 俗稱紅蔥頭的珠蔥，是傳統(tǒng)菜餚不可或缺的爆香辛香料，別小看了紅潤(rùn)飽滿的球莖，除了是美味的食材，只要澆水就可以在窗邊生長(zhǎng)，小芽約12公分就可採收，吃起來氣味香甜溫和，做味噌湯忘了買蔥時(shí)，也可以用珠蔥來替代，雖然不夠辛辣，但是加了珠蔥的味噌湯，會(huì)令人想要再來一碗的。
珠蔥種植小撇步》》》》》 【推薦3、料理用剩的胡蘿蔔】  胡蘿蔔葉具有促進(jìn)食慾、幫助消化等作用。 料理胡蘿蔔時(shí)，通常會(huì)把上面的梗頭去除，但只要稍微動(dòng)個(gè)腦筋，將平時(shí)丟棄不用的梗頭，拿個(gè)淺盤或是碟子加點(diǎn)水，就能種出美麗茂盛的羽葉，且你一定不知道，胡蘿蔔葉比肉質(zhì)的根部更多了6倍的維他命C呦！現(xiàn)採新鮮嫩葉無論涼拌、炒食、打汁或醃製成雪裡紅都是一道營養(yǎng)十足的美味菜餚。
胡蘿蔔種植小撇步》》》》》 【推薦4、不需日照就可種出飽滿的黑豆芽】  黑豆芽菜是對(duì)人體最健康也最無負(fù)擔(dān)的蔬菜之一。 頂著黑色種子的豆芽，在有限的容器空間中，自然排列整齊，用童心未泯的心情觀看，像不像是一座密密叢叢的黑森林呢？一入口，那比市售更紮實(shí)飽滿的黑豆芽，除了獨(dú)特又清脆的口感，芽菜也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)橛煞N子發(fā)芽而來，各種維持生命所需的營養(yǎng)精華，都集中在小小的芽苗裡呢！
黑豆芽種植小撇步》》》》》 |
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