開封糟魚
辣椒;鯽魚;胡椒粉;冰糖;胡椒;香醋;米酒
哈爾濱臘腸
臘腸;精鹽;醬油;香油;老抽;味精
湖南菜紫油姜
醬油;姜片
韓國上校雞腿
大蒜;牛奶;雞腿;胡椒粉;醬油;料酒;胡椒;姜粉;調(diào)制
云南老奶土豆
蒜苗;土豆;辣椒;花椒;辣椒油;蔥花;香蔥
湖南開胃面
牛肉;掛面;雞蛋;雞精;蔥花;生抽
湖南血鴨
青椒;辣椒;鴨子;鴨肉;八角;蒜頭;雞精;紅椒;姜片;香葉
云南風(fēng)臊子面鹵
胡蘿卜;馬蹄;春筍;青蒜;冬菜;辣椒;五花肉;豆腐;豆腐干;胡椒粉;豬油;豆豉;生抽;料酒;香蔥;糖水;老抽;胡椒;肉丁
福建沙縣蒸餃
紅蘿卜;豬肉;玉米;面團;餃子餡;面粉;食鹽;蔥花;香蔥;植物油
廣西燒炙
馬蹄;大蔥;青蒜;豬肉;淀粉;豬油;食鹽;白糖;生姜;食用油;姜末;五香粉;蒜末;肉餡;蔥白;油炸;米酒;五香
沙縣拌面
小蔥;雞蛋;花生;醬油;蔥花;香油;花生醬
云南豆?fàn)F飯
土豆;火腿;糯米;大米;蠶豆;豬油;植物油
云南紅三剁
青椒;番茄;辣椒;里脊;瘦肉;淀粉;生抽;姜末;肉末;蔥絲
私房咸水角
蘿卜;菊花;冬菜;豬肉;糯米;玉米;淀粉;面團;粉皮;花生;花生油;豬油;白糖;生抽;糯米粉;肉餡;私房
甘肅臨夏:河州包子
胡蘿卜;大蔥;小麥;花椒;胡椒粉;面粉;蠔油;花椒粉;肉餡;胡椒
甘肅風(fēng)味小吃臊子面
韭菜;土豆;胡蘿卜;辣椒;豬肉;雞精;食用油;姜粉;紅油
蘇州生煎
海苔;面粉;白糖;蔥花;芝麻;肉餡;酵母;調(diào)和油
蘇州湯面
青菜;胡椒粉;白砂糖;芝麻油;色拉油;白糖;生抽;芝麻;胡椒
開封灌湯包子
辣椒;五花肉;蟹肉;蟹黃;面團;胡椒粉;精鹽;豬油;醬油;面粉;白糖;蔥花;香油;料酒;姜末;味精;胡椒
開封糟魚
辣椒;鯽魚;胡椒粉;冰糖;胡椒;香醋;米酒
河南式湯面條
土豆;番茄;掛面;雞蛋;色拉油;生抽;色拉
河南蒸鹵面
芹菜;蒜苔;豇豆;五花肉;蔥花;生抽;老抽;姜絲;豆芽
辣子排骨
辣椒;排骨;花椒;八角;菜籽油;白糖;生抽;香蔥;豆瓣;豆瓣醬;蒜瓣;姜片;肋排;辣子
貴州盜汗雞
黨參;三黃雞;胡椒粉;胡椒
貴州烙鍋
辣椒;五花肉;雞雜;菜籽油
客家秘制鴨
烤鴨;紅糖;冰糖;芝麻油;雞精;生抽;蔥頭;米酒
客家傳統(tǒng)釀茄
香菇;茄子;五花肉;胡椒粉;生抽;香油;生粉;肉餡;胡椒
客家蒸年糕
糯米;紅糖;冰糖;豬油;面粉;糖水;糯米粉;過年
廣東客家艾糍
芹菜;胡蘿卜;豬肉;瘦肉;糯米;花生;白糖;黑芝麻;糯米粉;植物油;花生米;粉蒸
客家釀椰菜
花椰菜;豬肉;胡椒粉;花