|
“蒼蠅館子”的概念來自成都，是指沒環(huán)境、沒服務(wù)、但卻人氣爆棚，味道好價(jià)格實(shí)惠深受吃貨們追捧的小館子，并非真的是店里有蒼蠅。在西安也有許多這樣小館，也是無環(huán)境、無服務(wù)，但由于味道好、價(jià)格優(yōu)，生意都好得一塌糊涂。 好吃的館子數(shù)量較多，建議各位吃貨先馬后看。 胖子甑糕 胖子甑糕只有早上才會(huì)有賣,每天推個(gè)三輪車,只賣車上的那一鍋甑糕,賣完就收攤,五塊錢一小份,也可以論斤稱,童叟無欺。 地址：從蓮湖路古都大酒店東邊巷子進(jìn)灑金橋,楊天玉門口 東陽磐安私房菜 店內(nèi)無菜單，蒸的、燉的、炒的菜就擺在那看著點(diǎn)。燒鯽魚、油燜小蝦、炒田螺、臘肉燉筍干、梅干菜盒子餅等算特色，總體菜味偏重，做法較粗，咸香味重，當(dāng)?shù)丶页？谖?，往來吃飯的也都是浙江口音的人?/p> 地址：:甘家寨西二門對(duì)面的路，往里走50米 老馬家馬峰臘牛羊肉
地址：橋梓口十字向北20米路東 張孬肉夾饃 開了十幾年的肉夾饃店，就在一個(gè)民房過道里，四指厚的肥膘肉，叭叭的剁成大塊直接夾饃里，咬上一口滿嘴流油唇齒留香，簡(jiǎn)直不要太爽，不怕胖的一定要吃個(gè)純肥的。 地址：南稍門中貿(mào)北邊四民巷 皮干面 連個(gè)門頭都沒有，又臟又破的扯面館子，這家面館雖然破爛，但哥經(jīng)常去，只有油潑和炸醬兩種口味，手工扯面又筋又光，辣子用菜籽油一潑超香，名符其實(shí)的那種臟香臟香的蒼蠅館子，不喜慎入。 地址：冰窖巷（溫州風(fēng)味美食向東30米） 瀘州表姐家常菜 城中村里的一個(gè)小店，從老板廚師到服務(wù)員都是一家人。店里吃飯的大多數(shù)是操著四川口音的人，甚至還有象下苦力的川人，點(diǎn)倆菜、喝二兩店家泡的藥酒，1元1人的米飯可以吃上一大盆。 地址：鳳城一路東段南康新村北口進(jìn)去，走到頭向東100米 老望炒菜
老望炒菜從祖輩開始就在回民區(qū)做紅白喜事、開齋的飯食，到現(xiàn)在老望兒子這輩已經(jīng)第四代了，每天下午五點(diǎn)到九點(diǎn)半營業(yè)，只有六張小桌子，菜品都是家常味道，麻辣肚片、紅燒帶魚、糖醋茄子，來往吃飯的也都是街坊鄰居。 地址：小學(xué)習(xí)巷 柳州韋姐螺螄粉
路邊小店，只有五張桌子，卻是絕對(duì)的是屬于飯香不怕巷子深的類型。飯口時(shí)里面外面全是人，生意好到爆。點(diǎn)完粉了另外在加菜，酸筍、炸腐竹、叉燒這幾樣是哥的必加菜。 地址：鐵塔寺一中那條路向西走到頭，再向右轉(zhuǎn)走到頭 吳三酸菜麻食
吳三家的酸菜麻食早先在端履門老孫家背后開了十幾年，一度火爆。三年前原址拆遷后搬到印花布園，那碗酸菜麻食、醬香面還是那個(gè)味道，生意卻就此沒落了。如今一家人守著這個(gè)雖破舊，卻也干干凈凈的小店，往來食客多是當(dāng)年的老顧客。 地址：印花布園 老馬家菠菜面
老馬家的手工菠菜牛肉面在小南門已經(jīng)賣了三十年了,早上賣糊辣湯,中午賣牛肉菠菜面,下午三點(diǎn)關(guān)門收攤,就此一家絕無分店。 地址：小南門里十字西北角 溫州風(fēng)味美食
冰窖巷的溫州風(fēng)味美食，老板炒菜,老板娘收錢當(dāng)服務(wù)員,店內(nèi)有煙火氣息，卻也干干凈凈，菜品不多,食材非常新鮮。在他家基本不用看菜單,隨意點(diǎn)上幾個(gè)菜也都會(huì)吃得非常舒服。 地址：甜水井冰窖巷進(jìn)去20米路北 教場(chǎng)門饸饹
地址：教場(chǎng)門59號(hào) 盛家釀皮
地址：北廣濟(jì)街262號(hào) 宏順祥鹵汁涼粉
地址：大皮院丁字路口 獨(dú)一佳湘菜館
地址：東四道巷(近和平路) 巧嫂米線
喜歡大麻大辣的童鞋一定不能錯(cuò)過！一大碗滾燙滾燙的湯底麻辣夠味，舌頭直接麻到過電，美中不足的是菜份量偏少，愛吃菜的童鞋可以要兩份菜，免費(fèi)加米線。 地址：西七路西口向東50米 馬老四胡辣湯
東三道巷的馬老四肉丁胡辣湯，是附近街坊鄰居吃早飯的必選之地。也不乏大老遠(yuǎn)趕來吃早餐的吃貨們。還沒走到點(diǎn)跟前，你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以看到他家門口排隊(duì)的人群，然后你得排隊(duì)買胡辣湯，排隊(duì)買蔥油餅，再端著碗找地方坐，吃頓早飯也著實(shí)不容易。 地址：東三道巷 清雅水盆羊肉
緯二十九街上只有一條向北的小巷，距巷口不足百米的地方就看到了清雅水盆牛羊肉的招牌。回民做的水盆：湯濃、料重、肉多、油厚。飯口時(shí)排隊(duì)排隊(duì)再排隊(duì)，方新村附近的食客們沒有不知道的，小巷深處的美味 地址：鳳城南路 馬建山口口香粉蒸肉
馬建山口口香粉蒸肉就十來個(gè)平方的店面，每天下午五六點(diǎn)開始營業(yè)，他家做粉蒸肉的牛肉選的是我們陜西的秦川牛，工藝和器具也非常的講究，要用竹籠蒸，竹籠里的熱氣順著竹籠散發(fā)了出來，不會(huì)燜到里頭，粉蒸肉是糯軟的。 地址：灑金橋與廟后街十字，清真西寺附近。 楊天玉臘牛肉夾饃
地址：灑金橋北口向南200米路西 熏肉大餅
西工大門口這家東北人開的熏肉大餅，哥是從兩塊五一個(gè)吃到九塊,從地?cái)偝缘浆F(xiàn)在的快餐小店,做餅的大叔也換成兒子在掌廚,收錢的還是那個(gè)滿口東北腔的婦女,餅酥 肉香 醬味濃的感覺還在,韭菜 酸菜大肉餃子味道也不錯(cuò) 地址：大學(xué)南路延伸段交通醫(yī)院那條路路北 馬磊雞蛋湯
地址：灑金橋北口朝里300米 馬家老六水盆羊雜羔
雖是回民的水盆羊肉，但也做得肉爛湯香，尤其是牛羊雜都切的大塊的，吃起來賊過癮。 地址：大蓮花池蓮湖公園東門對(duì)面 海紅軸承廠熱米皮
鳳城二路海紅軸承廠是國營老廠十來年前從漢中搬遷到西安，附近的小吃店都是漢中風(fēng)味，海紅小區(qū)公交站下車進(jìn)小鐵門，短短50來米的小路就開著四五家。最受歡迎的是岳家，城固和明光路與鳳城二路十字西北角的小楊。 地址：鳳城二路西段海紅軸承廠家屬院東側(cè)鐵門內(nèi)。（坐公交在海紅小區(qū)站下車） 老回坊麻辣燙
夏天的時(shí)候這個(gè)店里里外外全部坐滿，小時(shí)候吃麻辣燙的感覺，想吃什么菜拿什么菜，再加一大份牛肉卷，人多吃起來賊有氣氛。 地址：大皮院中段路南 劉老虎糊辣湯
凡是在西安愛吃肉丸糊辣湯的，幾乎都知道劉老虎糊辣湯。他家糊辣湯肉香足,湯是取的牛大骨熬制和臘牛肉湯,湯香味美,麻辣十足。 地址：從新巷與蓮湖路交叉口 馬二酸湯餃子
三十年老店，老掌柜從賣餃子那天起就自己盤餡，從未讓別人插過手，并且只賣牛肉韭黃一種味道，一湯一干兩種吃法。 地址：灑金橋 蘇家肉夾饃
紅纓路南段蘇家肉夾饃開了20多年，在西安肉夾饃界各種連鎖，加盟風(fēng)起云涌時(shí)，蘇家依舊保持了就此一家絕無分店，每天一鍋肉，賣到下午三四點(diǎn)就收攤的節(jié)奏。堿面的白吉饃現(xiàn)打現(xiàn)夾，臘汁肉要燜煮一夜方夠火候，肥不膩、瘦不柴，饃酥肉香，在西安這種地道傳統(tǒng)肉夾饃已不多了。 地址：紅纓路 改改豆花泡饃 豆花泡饃是西府最具特色的早餐，選用外肉內(nèi)脆的鍋盔饃，用刀切成薄片，吃起來有濃濃的麥香味；選用好的黃豆做成的豆花，鮮嫩爽滑，煮而不散。出鍋后舀上一勺油潑辣子，再配上一小碗咸菜，每天賣到兩三點(diǎn)，關(guān)門收攤，去的晚就吃不上了。 地址：雙仁府街33號(hào) 小小亮雞胗王 團(tuán)結(jié)中路小小亮雞胗王他家好吃的是2元一串的烤魚柳和烤魚泡，魚柳和魚泡都很新鮮，白鰱魚切條腌制入味，木炭火烤制到魚表面略焦、里面細(xì)嫩，會(huì)想起寶雞的烤魚。魚泡吃著黏軟、卻還有筋筋的感覺，奇妙的味道，晚九點(diǎn)以后就不保證有了。 地址：團(tuán)結(jié)中路 老殷鍋?zhàn)?/strong>
朋友們強(qiáng)力推薦的老殷鍋?zhàn)?，夏天的時(shí)候去過一次，大中午的店內(nèi)人滿滿的,十幾張小桌子，沒有空調(diào)，只有幾個(gè)風(fēng)扇，食客卻圍著酒精爐的鍋?zhàn)映缘脽峄鸪臁r(jià)格真心實(shí)惠，良心。老板做的也很牛氣，過了飯點(diǎn)任你再多人來絕不接客。 地址：鳳城二路和朱宏路十字東北角一百米處 安家小炒
安家小炒是晚上哥經(jīng)常帶朋友去吃的小炒，酸辣可口，香味十足，肉塊大，雖然裝修后少了那么一絲煙火氣息，但味道還是沒話說。他家只晚上營業(yè)。 地址：灑金橋南口志亮灌湯蒸餃旁邊 劉記臘汁揪面片
臘汁肉在西安城里最多的時(shí)候就是用來夾饃用，我覺得臘汁肉配揪面片就是扯面的升級(jí)版,肉夾饃的升華!劉記把一家店分成了兩個(gè)小店，一個(gè)賣水盆大肉，一個(gè)賣臘汁肉揪面片，連男神吳彥祖也吃過。 地址：大車家巷 生氽丸子三鮮湯
大車家巷的這家生氽丸子要算味道不錯(cuò)的東北館子之一,一碗生氽丸子三鮮湯,一個(gè)花卷就是很多人的午餐。要是人多了,點(diǎn)個(gè)醬大骨,大醬炒雞蛋,鍋包肉之類的都不錯(cuò),他家茄子燒肉段之類的菜,酸甜咸適口,肉段吃起來很有感覺。 地址：大車家巷中段路西 惠記粉湯羊血
小南門里的惠記粉湯羊血，生意火成馬了，隨時(shí)去門口 都坐滿了人。一盤梆梆肉、一碟泡菜、一碗粉湯羊血泡饃，或者是一個(gè)單走，就是很多人的標(biāo)配。 地址：小南門里十字左手邊 簡(jiǎn)單味道
地址：小南門里報(bào)恩寺 馬賢涮烤
三中的學(xué)生沒錢了吃馬賢，有錢了吃王魁肉夾饃。凡是在三中上過學(xué)的孩子沒有不知道馬賢涮烤的，老板最早在路燈下推著小推車買涮豆皮和牛腸，生意極好，來買的幾乎都是學(xué)生娃。 地址：東關(guān)長樂坊三中斜對(duì)面 小馬鍋貼
西安的鍋貼店哥還是挺喜歡他家的味道。三鮮餡的是主打,有滿滿吃到好多肉的幸福感,蝦肉的會(huì)給人驚喜,能吃到大粒的蝦仁,一份20個(gè)，4人以上再點(diǎn)那個(gè)疙瘩湯,量太大,周邊人去吃個(gè)午飯是不錯(cuò)的選擇,介意服務(wù)不要去哈 地址：西北三路交叉口向北50米（省印廠附近） 朱秀英梆梆肉葫蘆頭
小南門里朱秀英梆梆肉葫蘆頭，生意火成馬了，里外全滿，叫碗葫蘆頭，切斤梆梆肉，一定再配碗對(duì)門的惠記粉湯羊血，單走，舒服很，小南門里不可多得的美食。 地址：下馬陵（柏樹林大田醫(yī)藥店旁） 車家巷杠子褲帶面
車家巷杠子褲帶面用的是楊陵蘸水面的吃法，基本四根就飽了。服務(wù)員用小盆端上來，還有一碗西紅柿、油豆絲的酸湯，酸湯內(nèi)再調(diào)入油潑辣子和蒜泥。然后把面條一根一根撈到碗里吃。面條扯得寬、薄、筋、光，湯酸辣可口，蒜香濃郁，吃上幾根過癮。 地址：東門外東南角 王華峰肉夾饃
在西安也算是老潼關(guān)肉夾饃的代表之一了,饃是那種油旋餅,極其酥脆,輕輕一碰都掉渣渣,酥香可口,以餅來說在西安肉夾饃里可以排到前三位。 地址：紅磚南路 玲玲涮牛肚
土門的涮牛肚，當(dāng)屬玲玲和常姐家的最有名氣，玲玲幾十年前就是個(gè)小攤，一直到現(xiàn)在，還是幾十年前的老味道，很多小年輕圍著小攤吃牛肚。她家牛肚鮮嫩，豆皮也好吃，剛烤好的餅，熱呼酥脆，夾上被麻辣醬汁裹滿的牛肚和豆皮，狠狠的咬上一口，別提有多美了！ 地址：豐登北路（近西電醫(yī)院） 鄭家包子 包子只有葷素兩種，都賣一塊一個(gè)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，去他家買包子的都是走批發(fā)路線的，一買都是十幾個(gè)。 地址：東新街 陳家燴菜
地址：東新街56號(hào) 王家桶子雞
一家人經(jīng)營的一個(gè)小攤，講究皮筋肉脆，吃的時(shí)候蘸上湯汁吃，咬到嘴里頓時(shí)滿口留香。 地址：東新街 志亮灌湯蒸餃
灑金橋南段志亮灌湯蒸餃也是三十來年的老店，餃子個(gè)大,皮薄,味鮮,有牛肉韭黃餡、大蔥牛肉、芹菜牛肉三種，飯口時(shí)是出籠啥餡你就得吃啥餡，一般在他家能吃到芹菜餡的是個(gè)意外。 地址：灑金橋南段，安家小炒旁 文文烤肉
文文烤肉大皮院深處的一個(gè)名店。環(huán)境還是比較簡(jiǎn)陋的，矮桌子加長條凳子，外地游客可能會(huì)不太習(xí)慣這樣的搭配方法。但是真正的吃貨們?cè)诤醯闹皇俏兜?，只要?duì)味，神馬環(huán)境之類的早都拋到九霄云外去了。 地址：大皮院 芙蓉餅
來自安徽阜陽小吃，四張薄薄的餅加上豆芽和鹵到入味的雞蛋豆皮等，非常神奇的卷成圓錐型，再淋上秘制的湯汁。雖然是路邊的小攤，位置幾經(jīng)變更，但是味道依舊沒變。 地址：案板街美信手機(jī)城 賈五油糊餡
麥莧街上的賈五油糊餡，據(jù)說這種餡餅的做法已經(jīng)有150多年的歷史了，期間曾經(jīng)一度失傳，只在少數(shù)回民在自己家里享用。餡餅金黃發(fā)亮，香氣四溢，層層酥脆，形似牛肉餅，又完全區(qū)別于牛肉餅。 地址：麥莧街中段 忘不了酸辣粉
北柳巷門師傅土豆片夾饃向南一家只有幾張凳子的小店，老板又是廚師又是服務(wù)員，炸醬酸辣粉竟然很有重慶味道，9塊一份還帶個(gè)餅，價(jià)格也很合適。 地址：騾馬市 北柳巷口 |
|
|
