冬日里的水果店似乎被一群擁有著暖洋洋顏色的水果們占領(lǐng)，它們還有著一堆傻傻分不清楚的名字，橘子、橙子、柚子、西柚、柑子......小紅帽表示分不清，但是好吃就行！這些柑橘類的水果確實是人們冬季水果最愛，蜂擁上市，汁水甘甜，剝皮就能吃，簡直是懶人的福音！

冬天不吃柑橘還吃啥？

柑橘類水果簡直是富含維生素C的代名詞，雖然它們維生素C含量不及鮮棗和沙棘，但含量通常也有 20～30mg/100 g，遠(yuǎn)高于蘋果（1～5 mg/ 100 g）和梨（4～8mg/100g）。在某些缺乏新鮮綠葉蔬菜的北方，柑橘絕對是人們很好的 VC 來源，基本上一個中等大小的橙子，就能滿足一天 1/4 的 VC 需求，且順便可在干燥的冬季為身體補(bǔ)充一些水分。

除此之外，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。

橘子吃多了會上火？

到底上火是個什么樣的概念，是心煩氣躁、口腔起泡、面部痤瘡還是喉頭干澀呢？似乎每個人都對上火有著不同的理解。但橘子引起上火的原因，小紅帽覺得可能是橘子中的糖吧！

圍坐在桌子前一下子吃掉7,8個橘子毫不費力的是不是說的你？橘子酸甜可口，又不用清洗，看著電視聊著天你就不小心吃多了，尤其是砂糖橘。然而橘子含糖量也有10%，你輕松吃完不覺得有負(fù)擔(dān)，其實你的糖分?jǐn)z入量也已經(jīng)不低了。

高糖分會使得喉嚨處的細(xì)胞由于滲透壓過高而脫水，導(dǎo)致嗓子發(fā)干發(fā)澀；同時高糖分會還會帶來過高的血糖負(fù)荷（GL），可能會加重痤瘡，也就是長痘，對于糖友來說就會導(dǎo)致血糖的波動；另外，橘子中富含有機(jī)酸，可能會刺激到牙齦和胃部，導(dǎo)致牙齦和胃部不適。

總的來說，你覺得橘子容易上火，可能就是你吃的太多的緣故。

每天應(yīng)該吃多少？

就算柑橘營養(yǎng)再好，你也不能吃個沒夠~

根據(jù)《中國居民膳食指南》中的推薦，每人每天新鮮水果的攝入量應(yīng)為 200～350g左右。折算到柑橘類，差不多也就是兩個中等的橙子，或者三四瓣大柚子的量。糖友可以將柑橘放在兩餐之間作為零食，防低血糖又健康。

有不少人喜歡將橙子打成汁喝，但是即便是家庭鮮榨，無任何添加，也不及直接吃橙子好。因為新鮮的水果體積大，膳食纖維多，而橙汁膳食纖維不僅損失，且一杯橙汁下肚，你可能就喝掉了三四個橙子的量。不用費錢買什么榨汁機(jī)了，直接吃橙子就好。

吃多了橘子皮膚會變黃？

橘子之所以是橙黃色，一個原因是胡蘿卜素含量比較高。比如，砂糖橘的胡蘿卜素含量可以達(dá)到每千克1.3mg。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素 A，對于維持正常視力很有好處。

不過，如果一次性攝入胡蘿卜素過多，胡蘿卜素可能超過了人體的需要量，導(dǎo)致“胡蘿卜素血癥”。如果吃下太多橘子，橘子中橙黃色的胡蘿卜素可以染黃皮膚，出現(xiàn)手掌、腳部、前胸皮膚發(fā)黃，常常被人誤認(rèn)為是肝炎性黃疸。

不過不用擔(dān)心，這種皮膚發(fā)黃的狀態(tài)是可逆的，只要停止吃橘子，身體可以將多余的胡蘿卜素慢慢代謝掉，皮膚的顏色也就恢復(fù)正常了。

橘子、柚子、橙子……到底是啥關(guān)系？

橘子、柚子、橙子、檸檬、葡萄柚……這些蕓香科柑橘屬的成員們，其實都是三位老祖宗經(jīng)過重重雜交得來的。

這三位元老是：

香櫞（yuán）：佛手就是一種長得漂亮的香櫞；

柚：不解釋，大家都吃過；

寬皮橘：果皮和果肉之間很寬松，大家最熟悉的應(yīng)該就是南豐蜜桔。

也就是說，任意兩兩聯(lián)姻，就有可能得到一個新品種……比如：

橙子：柚子和寬皮橘的天然雜交后代；

西柚：柚子和橙子天然雜交的后代，個頭和長相像橙子，味道更像柚子。

好啦~講解結(jié)束，大家開心的吃柑橘去吧！