我們當(dāng)?shù)厝朔Q它為:簕勾菜,很多有意思別名:三加皮、白竻根、刺三甲、風(fēng)黨竻、苦粉竻、刺三加、苦刺頭等等! 這種植物屬于藤條類,在大山上野生的,目前還沒(méi)有人種植,通常生長(zhǎng)在灌木草叢中等等。枝條四周攀爬。 滿地生長(zhǎng)滿地爬! 這種草身上長(zhǎng)滿了刺,不小心還會(huì)被刮到。 采摘的時(shí)候要非常留心,當(dāng)心被老枝條上的勾刺給扎到了。 通常吃的部分就是嫩芽的部分,這部分的刺是軟刺不會(huì)扎人。 在當(dāng)?shù)厝藗兿矚g用它來(lái)煮雞蛋湯必稱為“靚湯”,這種野菜自帶一種特殊的氣味,喜歡的人覺得很香,不喜歡的人是很難接受的。雖然它全身長(zhǎng)滿刺,但在農(nóng)村很多人特喜歡找來(lái)做湯。 以前到處都是,現(xiàn)在越來(lái)越少見了,100塊錢一斤也難買到,因?yàn)樘∩倭艘唤锟刹皇羌菀资?,而且摘一次后要等很久才?huì)長(zhǎng)出新芽來(lái),過(guò)程很漫長(zhǎng)。所以村里人都會(huì)留著自個(gè)吃! 除了做湯以為,拿來(lái)涼拌味道也是不錯(cuò)的呢。你們有吃過(guò)?還有誰(shuí)不能接受它那股獨(dú)特味道的? |
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