又到了補充能量的季節(jié)，吃肉吃膩了不妨換一種口味來試試，比如今天小編要給大家介紹的這款酸辣干鍋肥腸，味道真的超級好，一定要試試。

酸辣干鍋肥腸

材料：肥腸、花椒、豆瓣醬、姜蔥蒜、洋蔥、酸豆角、生抽、青紅椒、鹽、香蔥

做法：

1、肥腸切成片過熱水焯一下后撈出備用

2、熱油爆香豆瓣醬后加入少許花椒

3、下入姜蔥蒜炒香

4、加入洋蔥同炒

5、加入肥腸

6、加入酸豆角

7、淋入生抽

8、加入青紅椒

9、起鍋前加入鹽和香蔥段即可

小貼士：

1、肥腸是提前處理干凈并煮熟的，所以用來做干鍋只用焯一下水即可，如果是新鮮的肥腸得先煮熟再炒

2、里面的配料可以隨自己喜好更換