大雪小雪又一年,“分清體質(zhì)”進補更有效!
冰凌、河封、臘梅開,大雪至 大雪是24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)正式開始。相對于小雪,此時的天氣更為寒冷,降雪的可能性也更大,但并不是降雪量一定很大。
一年之中,時令將盡,積雪里沉沉睡去的,更多的是時間的味道。 上了年紀的長輩講究養(yǎng)生,記憶里,兒時的冬天冰凍三尺,奶奶會燉一大鍋羊肉。鍋蓋一掀,跳脫的熱氣立刻讓眼鏡片蒙了霧,羊肉“滋滋”地出油,點綴其間的山藥枸杞中和掉羊膻味兒。 小孩子迫不及待地下手抓,吃得滿嘴流油,滿手油漬,大人們總不會嫌棄。順應天時,應季進補,在含情草木間,感念自然的饋贈與靈感。
俗話說“冬季進補,開春打虎”,大雪是進補的好時節(jié),冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),更有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。 從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看,大雪節(jié)氣人們在衣食住行等方面要作出適當?shù)恼{(diào)整,尤其是食補方面,但不可過于機械,應根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰,結(jié)合食物之性來選擇。陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區(qū)別的。 陰虛是指精、血、津液虧耗,身體呈缺水狀態(tài),其表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥,干咳,眼干鼻干、口唇皸裂,夜出盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯,這類人宜防燥護陰,滋腎潤肺。 此外,陰虛體質(zhì)者還容易“上火”,表現(xiàn)為性情急躁,心煩易怒,情緒易波動,動不動就要來“火氣”。所以,陰虛者應該經(jīng)常提醒自己安神定志,保持穩(wěn)定心態(tài),還要學會及時轉(zhuǎn)移不良情緒。
陰虛的人應該多吃一些滋補腎陰的食物,以滋陰潛陽為法。常選擇的食物,如芝麻、糯米、藕、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、百合、山藥、海參、鴨肉等。這些食品性味多甘寒性涼,都有滋補機體陰氣的功效,也可適當配合補陰藥膳有針對性地調(diào)養(yǎng)。 陰虛火旺的人,忌食燥熱食品,如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等,以免化熱傷陰?;疱佔詈蒙俪?,雞肉也不要多吃,蒸、炸、爆、烤的食物也少吃些。
陽虛多由年老腎虧,久病傷腎,以及房勞過度等因素引起。主要表現(xiàn)為面色蒼白,腰膝酸軟,怕冷畏寒,易出汗尤以下肢為甚,神疲乏力,頭目眩暈,精神萎靡,嗜眨乏力,男性遺精,女性白帶清稀,易腹瀉,排尿次數(shù)頻繁,性欲衰退等。 陽虛應食用溫熱、熟軟的食物,如豆類、大棗、桂圓肉、南瓜、韭菜栗子、雞肉等,忌食黏干硬生冷的食物。
身體虛弱的人或老年人,也可以用些藥物進補。大雪節(jié)氣常用的補藥有黃芪、枸杞、冬蟲夏草、黨參、白術(shù)、阿膠、冬蟲夏草等,可和肉類一起做成藥膳食用。 阿膠味甘、性平,歸三經(jīng),阿膠膏有補氣養(yǎng)血,滋陰潤肺,美容養(yǎng)顏、改善睡眠。調(diào)經(jīng)安胎、消除女性各種周期不適等癥狀,阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕,味道好,營養(yǎng)全,方便攜帶。
大雪除了食補,還要注意養(yǎng)藏身體 藏身體:護好頸腰腳 大雪節(jié)氣,天氣寒冷,陰邪易襲陽位,冷風容易通過頸部、背部、腰部將寒氣帶給身體,引起手腳冰冷甚至怕冷、感冒等癥狀。尤其對頸椎不好的人來說,冬季做好保暖就尤為重要。 “寒從腳底生”,除了脖子,肩膀、前胸后背外,腳也要注意保暖,應該穿厚實暖和的棉襪,同時要注意踝部和小腿的保暖,不應該“要風度不要溫度”,否則容易落下膝關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生等病根。
藏陽氣:睡覺少穿衣蓋暖被,早睡晚起不會累 大雪時節(jié)養(yǎng)生應遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》“早臥晚起,必待日光”原則,早睡可養(yǎng)人體陽氣,保持身體的溫熱;晚起可養(yǎng)陰氣,待日出而起,可躲避嚴寒。 老年朋友晨練,最好在9點后,陽光充足,天人相應,此時自然界萬物升發(fā),老年朋友此時做有氧運動則能使人體達到陰平陽秘,為來年春天生機勃發(fā)做好準備。
有些人身體弱,睡覺喜歡多穿衣服,但其實這不利健康。脫衣而眠、蓋暖而透氣的棉被,可以方便皮膚正常“呼吸”和汗液蒸發(fā),從而很快消除疲勞。穿厚衣服睡覺不僅會妨礙皮膚正?!昂粑焙秃挂赫舭l(fā),會越睡越冷。 養(yǎng)經(jīng)氣:大雪節(jié)氣養(yǎng)生之穴位艾灸 冬季養(yǎng)生要首重避寒,可以每天用隨身灸或艾條艾灸刺激關(guān)元、腎俞等穴位。 因為時間和環(huán)境的限制,很多人懸灸不方便,因此,我們?yōu)槟暨x了一款方便大家隨時隨地攜帶在身,艾灸的器具——隨身灸。
養(yǎng)神:注重精神調(diào)養(yǎng) 要注意情緒平和,許多疾病都是由情志所引起的。精神上要積極向上,保持樂觀,多做一些安靜的事。調(diào)養(yǎng)精神的較好方法是多曬太陽,互相交流,同時加強體育鍛煉,盡量避免緊張、易怒、抑郁等情緒的發(fā)生。
中醫(yī)認為:穩(wěn)定的精神、情緒,對人體臟腑氣血功能都能起到良好的作用,而神志反常、喜怒無度、思慮太過都能傷神。冬季神補應順應冬季收藏之性,通過經(jīng)常閉目養(yǎng)神,讓大腦得到休息和凈化;日常生活中,不計較雞毛蒜皮的小事,不參與無原則的爭執(zhí)和較量,使心境開闊、寬容大度,從而達到養(yǎng)生的目的。 |
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