青椒炒墨魚的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-12-09

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青椒炒墨魚的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-25 15:44:07

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝炒
食材明細(xì)
墨魚仔300克
青椒150克
大蔥10克	姜5克
大蒜(白皮)5克	花生油25克
鹽3克	料酒15克
醋3克	檸檬汁5克

青椒炒墨魚的做法詳細(xì)步驟

1. 新鮮的墨魚仔處理干凈切成絲；
2. 青椒洗凈去籽切絲；
3. 蔥姜蒜切末；
4. 鍋?zhàn)停认虑嘟仿猿词⒊觯?br> 5. 再將油燒熱，放點(diǎn)鹽，放入蔥姜蒜末爆香（一定要爆，講究的可以把爆完的蔥姜撈出來，最后菜會漂亮一些）；
6. 再下墨魚絲，爆炒，滴一點(diǎn)料酒和醋，有條件的話擠幾滴檸檬汁；
7. 再把剛才炒好的青椒放進(jìn)去翻幾下就可以起鍋。

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