芭蕉芋，原產(chǎn)南美洲，后來(lái)引進(jìn)我國(guó)人工栽培，它也是農(nóng)村人比較常種的作物，因?yàn)樗菀追N，而且收成還不錯(cuò)。

芭蕉芋不挑地，山地還是低地都可以種植，只要土壤足夠肥沃，再加上經(jīng)常給它除草，它自然就能長(zhǎng)出果實(shí)。

芭蕉芋的淀粉含量很高，5斤的芭蕉芋淀粉就能生產(chǎn)出1斤的味精，但是在以前，大多數(shù)農(nóng)村人種芭蕉芋是用來(lái)喂豬用的，因?yàn)榘沤队蟮牡矸酆扛撸i非常愛(ài)吃。

但是豬不能直接吃生的芭蕉芋，否則會(huì)拉肚子，所以芭蕉芋必須要放進(jìn)鍋里跟豬食一起燒煮過(guò)以后，才能喂給豬吃。其實(shí)這煮熟的芭蕉芋不僅豬愛(ài)吃，農(nóng)村孩子也愛(ài)吃。

而比起熟了的芭蕉芋頭，搗碎后的芭蕉芋粉更讓人難忘，芭蕉芋粉可以煮成涼粉，或者蒸成卷粉，切成塊還是切成絲，用干酸菜一起涼拌，味道都是美味無(wú)比。