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秋冬燉補少不了雞湯類湯品，加了炒香的白菜與潤胃的山藥和增添香氣的香菇和雞骨腿一起燉煮，好喝又暖胃。 雞腿1支 白菜1/2顆 干香菇4朵 日本山藥段180g 蝦米1大匙 紅蘿卜片1小段 紅棗4顆 蒜頭4顆 青蔥3支 鹽適量 米酒50cc 水850cc 備料如圖~ 將蒜頭與蝦米、蔥段炒香，再放入紅蘿卜略炒。 放入白菜均勻拌炒。 將所有炒料放入電鍋內(nèi)鍋，放入骨腿、香菇、紅棗、日本山藥再注入適量水開始燉煮。(外鍋2米量杯水) 燉煮完成后加入適量鹽調(diào)味拌勻即可。 寒冬最適合為家人燉鍋熱騰騰香氣四溢的雞湯。 |
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