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最喜歡爸爸做的炸帶魚，厚厚的面糊炸的脆脆的，簡直就是我童年的美味。 By 咫尺光年-愛如初見 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料
1、帶魚洗凈切段，倒入少量料酒腌制一會。 2、打兩個雞蛋，里面倒入一把面粉，少量胡椒粉和鹽，攪拌均勻，無顆粒狀即可。稀稠看個人愛好，我調(diào)的比較稀。 3、鍋里放多點(diǎn)油，油稍熱的時候把帶魚粘上面糊放入鍋里炸。放入后幾秒就用筷子撥動一下，不要粘鍋了。盡快翻過來，或多放油就可以防止粘鍋。 4、帶魚中小火炸，兩面金黃即可。 5、成品圖。 ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺； 85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。 |
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