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一、植物生長所需的礦質(zhì)營養(yǎng)元素

1、植物生長所需條件及必要元素（圖示）

2、通過植物的組成了解植物生長所需元素（圖示）

3、必要元素（養(yǎng)分）精解

植物體中存在著近60種不同元素。然而其中大部分元素并不是植物生長發(fā)育所必需。植物生長發(fā)育必需的元素只有16種，這就是碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼和氯。人們將這16種元素稱為必要元素。它們之所以被稱為必要元素，是因為缺少了其中任何一種，植物的生長發(fā)育就不會正常，而且每一種元素不能互相取代，也不能由化學(xué)性質(zhì)非常相近的元素代替。植物所必需的16種元素中，碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂等9種元素，植物吸收量多，稱為大量元素；鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼和氯等7種元素，植物吸收量少，稱為微量元素。16種必要元素中的碳、氫、氧主要來自大氣和水，其余元素均靠植物根系從土壤中吸收。每種元素的化合物形態(tài)很多，但根系只能吸收其自身可以利用的化合物形態(tài)，例如，對于氮元素來說，大多數(shù)植物只能吸收銨態(tài)氮和硝態(tài)氮，又如磷元素，植物主要利用的形態(tài)是正磷酸鹽(H3PO4)。因此了解植物對元素的吸收形態(tài)非常重要。

4、植物所需必要元素的含量

大量元素：含量> 0.1%

中量元素：0.01% < 含量=""><>

微量元素：含量 <>

二、植物所需有機活化營養(yǎng)的生理作用

有機活化營養(yǎng)的功效作用表現(xiàn)在以下四個方面：

1、促進植物代謝和生長發(fā)育。葡萄糖、寡糖、氨基酸、維生素、生長素及其衍生物能夠被植物直接吸收利用，參與植物代謝，促進植物生長。

2、增強植物抗性。生物堿、黃酮類、生物多肽、生物多糖類和多胺類能夠增強植物抗寒、抗旱、抗病蟲能力。這方面已有部分研究證據(jù)和應(yīng)用產(chǎn)品如嘉美金點、嘉美海力寶。

3、改善土壤理化性狀、激活土壤微生物。有機物同土壤中的礦物質(zhì)結(jié)合形成有機-無機膠體對土壤微團聚體形成具有決定性影響，微團聚體決定著土壤空隙和水、氣、熱性質(zhì)；土壤腐殖質(zhì)含量與天然肥力指標—陽離子交換量（CEC）關(guān)系密切，據(jù)測定，腐殖質(zhì)土CEC 500；粘土50；壤土20；沙土5。

4、有機物為土壤微生物提供碳源，促進微生物增殖，微生物代謝，具有強烈的抑制有害菌和刺激作物生長的功效。

三、植物所需礦質(zhì)營養(yǎng)的生理作用及植物營養(yǎng)缺素癥診斷

1、氮(N)的生理作用：氮是核酸、輔酶、磷脂、葉綠素、細胞色素、植物激素(CTK)和維生素等的成分。是蛋白質(zhì)和核苷酸的組成元素，參與葉綠素的形成，提高光合作用。

植物缺氮癥狀：老葉黃化焦枯，新生葉淡綠，提早成熟。

2、磷(P)的生理作用：磷對細胞分裂和開花結(jié)實起重要作用。對提高抗逆性(抗病、抗寒、抗旱)有良好作用。促進根系發(fā)育，特別是促進側(cè)根和細根的生長。加速花芽分化，提早開花和成熟。　　

植物缺磷癥狀：植株生長發(fā)育受阻，分枝少，矮小，葉片出現(xiàn)暗綠色或紫紅色斑點，莖桿呈紫紅色，失去光澤。

3、鉀(K)的生理作用：在植物體內(nèi)的含量超過P，高產(chǎn)作物中還超過N，主要以離子狀態(tài)存在，是生物體內(nèi)很多酶(60多種)的活化劑，是構(gòu)成細胞滲透勢的重要成分，調(diào)節(jié)氣孔的開閉，促進光合磷酸化，促進同化物的運輸。

植物缺鉀癥狀：葉尖或葉緣發(fā)黃，變褐、焦枯似灼燒狀，葉片上出現(xiàn)褐色斑點或斑塊，但主脈附近仍為綠色。

4、鈣(Ca)的生理作用：鈣是細胞壁胞間層果膠鈣的成分；與細胞分裂有關(guān)；穩(wěn)定生物膜的功能；可與有機酸結(jié)合為不溶性的鈣鹽而解除有機酸積累過多時對植物的危害；少數(shù)酶的活化劑。

植物缺鈣癥狀：頂芽、側(cè)芽、根尖等分生組織易腐爛死亡，葉尖彎鉤狀，并相互粘連，干燒心、筋腐、臍腐等。

5、硼(B)的生理作用：硼是影響生殖器官發(fā)育，影響作物體內(nèi)細胞的伸長和分裂，對開花結(jié)實有重要作用。

植物缺硼癥狀：頂端停止生長并逐漸死亡，根系不發(fā)達，葉色變綠，葉片肥厚，皺縮，植株矮化，莖及葉柄易開裂，脆而粗，花發(fā)育不全，花而不實，蕾花易脫落。

6、鐵(Fe)的生理作用：是細胞色素、血紅素、鐵氧還蛋白及多種酶的重要組分，在植物體內(nèi)起傳遞電子的作用，是葉綠素合成中必不可少的物質(zhì)。

植物缺鐵癥狀：在植物體內(nèi)不易移動，缺鐵時首先表現(xiàn)在幼葉上。表現(xiàn)為脈間失綠，嚴重時整個幼葉呈黃白色，缺鐵常在高PH土壤中發(fā)生。

7、鋅(Zn)的生理作用：是多種酶的組分和活化劑，已發(fā)現(xiàn)80多種含鋅酶，參與生長素的合成。

植物缺鋅癥狀：老組織先出現(xiàn)缺鋅時生長素含量下降，植物生長受阻，節(jié)間縮短，葉片擴展受抑制，表現(xiàn)為小葉簇生，稱為小葉病或簇葉病。玉米缺鋅出現(xiàn)白條癥。

8、鎂(Mg)的生理作用：是葉綠素的重要組分，是多種酶的活化劑，在光合作用中具有重要的作用。

植物缺鎂癥狀：Mg在植物體內(nèi)易移動，缺鎂時首先在老葉表現(xiàn)癥狀。老葉發(fā)生脈間失綠，葉脈保持綠色，形成清晰的綠色網(wǎng)狀脈紋(禾本科缺鎂時表現(xiàn)為脈間呈條紋狀失綠)，以后失綠部分由淡綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色或白色。

9、錳(Mn)的生理作用：錳是葉綠體的成分，促進種子發(fā)育和幼苗早期生長，對光合作用和蛋白質(zhì)的形成有重要作用。

植物缺錳癥狀：癥狀從新葉開始，葉片脈間失綠，葉脈仍為綠色，葉片上出現(xiàn)褐色或灰色斑點，逐漸連成條狀，嚴重時葉色失綠并壞死。

10、鉬(Mo)的生理作用：是需要量最少的必需元素。 鉬是硝酸還原酶、固氮酶的組成成分；是黃嘌吟脫氫酶及脫落酸合成中的某些氧化酶的成分，豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬，固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。

植物缺鉬癥狀：新葉畸形，有斑點。散布于葉片上。生長不良，植株矮小，豆科植物缺鉬會影響固氮，莢粒不飽滿。

11、喜氯、耐氯和忌氯作物對氯的不同需求：

喜氯作物——洋蔥、菠菜、芹菜、甘藍等。

耐氯作物——水稻、小麥、大麥、玉米等。

忌氯作物——煙草、土豆、紅薯、西瓜、甜菜等。

科學(xué)用肥：含氯肥料首先應(yīng)推廣在喜氯和耐氯作物上。