從中醫(yī)養(yǎng)生角度看蘿卜的養(yǎng)生功效

原作：龔蕾

   常見(jiàn)的一些蔬菜或水果，在中醫(yī)上是養(yǎng)生保健藥材。

   本草綱目中的菜部?jī)?nèi)容，有關(guān)于胡蘿卜內(nèi)容。時(shí)珍曰，八月下種，冬月掘根，胡蘿卜生、熟皆可，下氣補(bǔ)中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無(wú)損。時(shí)珍對(duì)蘿卜贊賞有加，稱(chēng)蘿卜味蔬中最有益者，蘿卜種類(lèi)很多，紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜等。

    紅蘿卜有紅羅卜素，丙氨酸，鈣、磷、鐵等物質(zhì)，養(yǎng)血補(bǔ)腎。白蘿卜促消化，與豬肉、羊肉可以燉著吃，順氣補(bǔ)氣。冬季吃可抵御寒冷。青蘿卜含有維生素C和膳食纖維，潤(rùn)喉消食、清熱舒肝。

   俗話(huà)說(shuō)，冬吃蘿卜夏吃姜。白蘿卜可以與排骨、羊肉一起燉著吃，也可以與蜂蜜蒸吃，止咳潤(rùn)肺。蘿卜熱量較低，膳食纖維，含有鈣、磷、鐵、鉀、維生素、葉酸等，含有消化酶，能夠分解食物中淀粉、脂肪，促充分吸收，含有多種酶。

   不過(guò)，白蘿卜與紅蘿卜不宜同食。中醫(yī)用藥方面，蘿卜與人參、橘子等不宜一起食用。

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