長(zhǎng)生不老雖然只存在于神話之中，但在科學(xué)不斷的演進(jìn)之下，人類的壽命確實(shí)有延長(zhǎng)的趨勢(shì)。然而，即便「老化」是一項(xiàng)不可避免的自然現(xiàn)象，有的人老化速度非常的快，有些人不但老化得慢，而且皮膚狀況與身體年齡還比實(shí)際年齡來得輕，原因出在哪里？

老化關(guān)鍵在酵素

人體細(xì)胞產(chǎn)生能量的功能會(huì)隨著年鈴下降，但科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)：人體能量供應(yīng)鏈的消耗，是促發(fā)機(jī)體衰老的重要關(guān)鍵，同時(shí)也是引發(fā)年齡性慢性疾病的源頭。研究者開始將目光放在刺激細(xì)胞產(chǎn)生能量的「酵素」之上。

吃對(duì)酵素可穩(wěn)定血糖、改善視力、延緩老化

動(dòng)物的老化典型癥狀包括體重增加、胰島素敏感下降、體能損耗等等，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，補(bǔ)充適量的酵素──煙酰胺單核苷酸（NMN），有改善細(xì)胞將食物轉(zhuǎn)換為能量的效率，促使血糖穩(wěn)定、改善視力，甚至防止相關(guān)的老化基因變化。

NAD合成雖然僅止于脂肪組織中，但已確實(shí)讓原先的代謝功能障礙產(chǎn)生逆轉(zhuǎn)，進(jìn)而表現(xiàn)出對(duì)抗胰島素阻抗的潛質(zhì)。

富含NMN的食物包括白菜、豆類、毛豆、花椰菜、小黃瓜、酪梨等。目前相關(guān)的「抗老化研究」正在如火如荼的進(jìn)行之中，提醒民眾應(yīng)該均衡攝取飲食營(yíng)養(yǎng)，這幾種可幫助身體合成的NAD的食物更是不可不吃。