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山西戎子酒莊有限公司創(chuàng)建于2007年，地處呂梁山南端、黃河中游東岸的晉西黃土高原上，是集優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植、中高檔葡萄酒生農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、葡萄酒文化旅游為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)。 經(jīng)專家考證，戎子酒莊地處北緯35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相對干旱，晝夜溫差大于15℃，砂壤土質(zhì)，土層平均厚度200米以上，這些黃土高原的小氣候特征及外圍條件非常適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長，被各界專家譽為“釀酒葡萄生長的黃金地帶”。酒莊采訂單式合同管理的方式對基地進行管理，現(xiàn)發(fā)展葡萄基地5000余畝，帶動周邊8個村委上千戶農(nóng)民增收。
戎子酒莊生產(chǎn)車間擁有年產(chǎn)5000噸的中高檔葡萄酒生產(chǎn)能力及10000噸發(fā)酵儲酒能力，配套建設了富有獨特中華民族風格的地下酒窖是世界上最大且唯一的黃土高原自然生態(tài)酒窖——黃土窯洞酒窖。2009年，酒莊聘請素有“法國酒王”之稱的讓·克勞德·柏圖先生擔任首席酒師，并組建了以他為核心的葡萄酒釀造團隊及專業(yè)的技術(shù)研發(fā)中心。我們本著“細選、佳釀、窖藏、精裝”的八字方針，采用低溫冷漬工藝和后處理綠色過濾技術(shù)，并在國內(nèi)率先采用氮氣防氧化系統(tǒng)和溫度控制系統(tǒng)，此外，酒莊還引進了世界上最先進的粒選機——全自動分選儀，成為首家使用的中國葡萄酒企業(yè)，這些硬件設施都高效的保證了葡萄酒的天然特性和優(yōu)良品質(zhì)。讓·克勞德·柏圖先生堅信，酒莊的地理條件，必將釀造出獨具黃土高原風格，盡顯民族華貴的世界頂級葡萄酒。 戎子酒莊葡萄酒產(chǎn)品以干紅、干白和桃紅為主，分為戎子、小戎子兩大系列。自2011年戎子、小戎子葡萄酒相繼上市以來，得到了國葡萄酒專家的充分肯定和贊許。戎子酒莊葡萄酒在第五屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽、中國國際葡萄酒烈酒品評賽（VINALIES CHINA）、克隆賓六屆國際葡萄酒大賽等國內(nèi)外品評賽上多次獲獎，戎子珍藏外形設計在2012年比利時pentawards大賽上榮獲銀獎。酒莊所生產(chǎn)的干紅葡萄榮膺2012首屆世界晉商大會指定用酒、第二屆中國（北京）國際服務貿(mào)易交易會指定供應商，受到國內(nèi)外各級領(lǐng)導、專家、葡萄酒愛好者分肯定和一致好評。 我們的仿宋建筑群落構(gòu)成了特色鮮明的酒莊葡萄酒文化觀光風景區(qū)。在原址重修擴建的晉文公廟、戎子書院、戎子博物館、戎子文化廣場、生產(chǎn)車間、綜合辦公生活區(qū)等所有建筑，均采用基于宋代為主的中國古典建筑風格，整個園區(qū)將園林藝術(shù)與葡萄園、水系、道路、門樓、雕塑、長廊、各式小品完美融合，成為了黃土高原上一道亮麗的風景線！
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