醉打金枝是“酒壯慫人膽”的典型例子。與醉打金枝相關(guān)的酒局實際上是一次家宴。醉打金枝的故事講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭曖在家宴后，借酒壯膽而痛打老婆升平公主的故事。

貴妃醉酒歷來被公推為中國傳統(tǒng)四大美人圖之一。在此次酒局中，楊貴妃美中見醉，醉中見美，與太監(jiān)宮女們演了一出好戲。這是十大酒局中唯一的美人酒局，而且是唯一以女子為主角的酒局。

劉伶是“竹林七賢”之一，酒量好，詩文好。劉伶每次大醉后，喜歡在大道上裸奔，自稱以天為衣被，以地為床第。而杜康酒是當(dāng)時的名酒，劉伶慕名來到杜康的酒館，喝了三杯杜康的家釀美酒，一醉就是三年。

西晉末年，北方大片土地落入胡人之手，北方士家大族紛紛舉家南遷，南遷后的北方士人，雖一時安定卻心懷故國，每逢閑暇便相約到城外長江邊的新亭飲宴，高談闊論，極興而歸，這便是史上著名的新亭會。

杯酒釋兵權(quán)是歷史上一個重要事件。宋代第一個皇帝趙匡胤自陳橋兵變后黃袍加身，容登大寶。自打坐上龍椅之后，趙匡胤一直惴惴不安，以兩次酒局解除了手下大將的兵權(quán)，也開啟了宋朝數(shù)百年重文輕武的國家體制。