雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-10-13

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雞蛋西紅柿疙瘩湯

更新于：2015-11-29 22:19:22

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雞蛋西紅柿疙瘩湯的簡(jiǎn)介及特色

冬日里北方的一經(jīng)典soul food！

分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
食材明細(xì)
西紅柿，切薄片一個(gè)	大蔥，白切蔥花一段
香蔥，切花2，3根	雞蛋一個(gè)
胡椒粉適量	鹽適量

雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法詳細(xì)步驟

1、小湯鍋，熱鍋涼油，爆香蔥花，放入西紅柿薄片翻炒，放入6杯水煮。同時(shí)，與小盆里放入2杯面粉，用很細(xì)小的水滴入面粉，快攪拌，移動(dòng)至都變成均勻，小小的疙瘩塊。湯開(kāi)后把小疙瘩慢慢地抖入，小火咕嘟，攪拌鍋底。雞蛋加鹽，打暈，順式淋入，管火，嘗咸淡加鹽，胡椒粉，撒入蔥花，盛飯！

雞蛋西紅柿疙瘩湯的做法小貼士

攪疙瘩時(shí)小水慢慢滴入，形成均勻的疙瘩塊。慢！

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