北極蝦珍珠疙瘩湯
北極蝦珍珠疙瘩湯的簡(jiǎn)介及特色利用北極蝦和魷魚的鮮味讓湯汁更鮮香濃郁?？梢宰鰹橐瓜蛘咴绮?，熱呼呼的吃到胃里面，特別舒服。
北極蝦珍珠疙瘩湯的做法詳細(xì)步驟 1、面粉中磕入一個(gè)雞蛋，加適量的水  2、用打蛋器攪拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感覺(jué)是可以滴下來(lái)，是滴下來(lái)，不是像水柱一樣流下來(lái)  3、把輔料切配整理好  4、鍋中倒入少量食用油，先爆香姜絲，然后倒入蝦和魷魚塊翻炒出香味，魷魚變色  5、然后倒入香菇翻炒  6、加入適量料酒和1升左右的清水燒開。  7、準(zhǔn)備一個(gè)漏勺  8、用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面，然后用勺子刮漏勺表面，讓面糊成水滴狀滴入鍋中。面糊滴入鍋中的瞬間就會(huì)凝結(jié)成疙瘩  9、然后加入番茄塊和青菜絲，用適量鹽/耗油/白胡椒粉/雞粉調(diào)味。最后加入蔥沫，淋香油裝碗。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
