外地人到重慶吃火鍋排行榜

重慶大街小巷內(nèi)遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內(nèi)總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統(tǒng)飲食方式，以調(diào)湯考究，麻辣鮮香見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特。

　　劉一手心火鍋懷舊區(qū)（觀音橋店）

　　特色美食：

蝦餃 , 肥牛 , 金針菇 , 五花肉 , 香菇 , 牛肉 , 羊肉 , 粉絲 , 鴨血 , 鴨腸 , 鴛鴦鍋底 , 毛肚 , 鵝腸 , 黃喉 , 土豆 , 凍豆腐 , 生菜 , 羊肉卷 , 撒尿牛丸 , 肥腸 , 帶皮牛肉 , 香豆腐 , 蟹肉棒 , 老肉片 , 鮮鴨腸 , 老火鍋 , 鵪鶉蛋 , 無骨鳳爪 , 巴口香雪花肥牛 , 紅心鮮鴨血 , 劉毛肚 , 劉一手毛肚 , 油碟 , 紹皮 , 火鍋經(jīng)典 , 老火鍋鍋底 , 正宗老火鍋鍋底。

點評：過了一會兒倆老鄉(xiāng)到了，帶我去吃了劉一手心火鍋，這是一家很特殊的火鍋店，里面所有的服務生都是聾啞人，但是每個人的動作和辦事效率都十分高，整理上菜等動作十分嫻熟麻利，我們和他們交流用嘴用手他們都能懂，這也是我重慶開眼界之一的地兒。由于是兩位老鄉(xiāng)請客，所以老娘我就很厚顏無恥的蹭了頓吃吃哈哈哈，由于對于火鍋的油碟太期待，以至于忘了拍照，就在快吃完時候趕緊拍了一張。都是聾啞人為服務員的一家餐廳，工作人員動作都很麻利，和他們交流也不成問題！

餓狼串說（回龍灣店）

　　特色美食：

麻辣牛肉 ,  紅苕粉 , 香菜牛肉 , 毛肚， 鯧魚， 千層肚， 鱔魚， 藕片， 貢菜， 發(fā)魷魚， 鮮， 老肉片 , 肥腸， 腰片， 血旺， 黃喉， 鳳爪， 君把， 麻辣里脊 , 麻辣排骨， 海白菜 , 鵪鶉蛋 , 苕皮 , 肥牛 。

點評：今年流行吃什么，那就是餓狼串說，一進門就聞到了，花椒海椒麻辣味，真讓人食欲大開，墻上一幅幅彩畫，非常的栩栩如生，裝修也特有風格，帶點工業(yè)氣息又有些許小清新的裝修，坐的椅子也有很多種類，比如金屬椅子、油桶椅子，各式各樣的菜品，新鮮并且分量足，服務非常的周到。

　　齊齊火鍋（齊齊鱔魚火鍋解放碑店）

　　特色美食：

豆皮 , 肥牛 , 金針菇 , 鴨血 , 山藥 , 千層肚 , 鴨腸 , 毛肚 , 鵝腸 , 黃喉 , 土豆 , 鱔魚 , 酥肉 , 腰花 , 腦花 , 耗兒魚 , 海白菜 , 方竹筍 , 香豆腐 , 脆豆腐 , 老肉片 , 腰片 , 帶魚 , 花生奶 , 黑豆腐

　　點評：解放碑附近知名的重慶火鍋店，牛油鍋底辣的夠味，重慶特色的九宮格。主打的齊齊鱔魚，厚實滑嫩；鴨血非常新鮮；鵝腸的量很足，口感也脆。調(diào)料就是店內(nèi)自己配的油碟，味道棒棒，服務員熱情周到，價格也挺適中。

　　德莊火鍋（三峽廣場店）

　　特色美食：

青椒鍋 , 毛肚 , 重慶火鍋 , 菌湯 , 鴨腸 , 腦花 , 小酥肉 , 方竹筍 , 老肉片 , 井水豆芽 , 糯米粥。

　　點評：重慶的老牌火鍋店，重新裝修，采用了明快的田園風情，這家分店生意一直火爆，很多當?shù)厝艘蚕矚g這里搞大聚餐。店內(nèi)的菜品都挺新鮮，特色涮品有薄片毛肚，熊貓雷筍，湯底醬肉，花生豆芽，豌豆芽等，獨門配方菌湯的味道更不錯。和其他知名火鍋店相比，這里的價格比較實惠，服務員態(tài)度也挺熱情。

　　秦媽火鍋（南濱路店）

　　特色美食：

苕粉 , 蝦餃 , 肥牛 , 鴨血 , 千層肚 , 鴨腸 , 毛肚 , 午餐肉 , 墨魚仔 , 土豆 , 酥肉 , 海帶 , 冬瓜 , 南瓜 , 極品毛肚 , 年糕 , 方竹筍 , 鴨胗 , 老肉片 , 三線肉 , 黃瓜片 , 厚百葉。

點評：重慶挺有名的火鍋連鎖店，這家分店裝修有些舊，但氣氛非常熱鬧，一進店門，香濃麻辣的氣息撲面而來。菜品都挺新鮮，吃著放心，價格也挺實惠，接地氣。牛肉是這里必點的涮品，毛肚、午餐肉、老肉片都很受歡迎。鍋可以選擇大鍋，在包房內(nèi)還有一個人的小鍋可以選擇。

　　大隊長主題火鍋（北城天街店）

　　特色美食：

毛肚 , 五花肉 , 火鍋 , 千層肚 , 鴨腸 , 粉條 , 腰花 , 哈密瓜汁 , 蔬菜拼盤 , 肉丸 , 肉片 , 現(xiàn)炸酥肉 , 書記毛肚 , 豬黃喉 , 香菜圓子 , 梅林 , 鮮牙根 , 知青滑肉 , 水上漂豆花 , 鮮牙梗 , 大隊豆花 , 特色粉絲 , 鮮榨。

　　點評：很有意思的一家重慶火鍋店，店內(nèi)與紅色文化為主題，處處都是五角星、毛主席語錄和充滿革命激情的海報，服務員都穿著綠軍裝、帶著紅袖章。店內(nèi)的火鍋也非常的“巴適”，地道的牛油火鍋，麻辣的爽快，食材也都挺新鮮，醬料和水果也很多，服務員都很熱情。