雞蛋羹
雞蛋羹的簡介及特色兒時(shí)的記憶竟是如此的清晰～ ～ ～ 小的時(shí)候我就很喜歡吃雞蛋羹，也許是雞蛋羹這個(gè)東西很適合小孩子吃吧？反正雞蛋羹這個(gè)東西在我的記憶中也許是伴隨我長大的，那時(shí)奶奶還在世，現(xiàn)在想來關(guān)于奶奶的記憶已經(jīng)變的很遙遠(yuǎn)了（因?yàn)槟棠淘冢梗蹦甑臅r(shí)候就離開了我們）但是奶奶的愛卻是始終流淌在我心里！奶奶：你在天堂還好么？我們都很想你！ 奶奶在的時(shí)候很喜歡給我蒸雞蛋羹吃，她說這個(gè)東西比較容易消化，而且還很有營養(yǎng)！每次看到雞蛋羹就會(huì)情不自禁的想起奶奶！ 后...展開>>雞蛋羹的做法詳細(xì)步驟1、將雞蛋打散，放適量鹽繼續(xù)打勻
2、在打好的雞蛋中倒少許花生油（我做的這個(gè)油放的稍微有些多了，建議您少放）
3、在攪好的雞蛋液中倒入適量的溫水（水千萬不可太熱，否則就成了雞蛋湯了），攪拌均勻！
4、蒸鍋放適量水，放入準(zhǔn)備好的雞蛋，開火，水開后將火關(guān)小一點(diǎn)大概蒸上６，７分鐘的樣子就可以了
5、在蒸的過程中可以將鍋蓋稍稍掀開一點(diǎn)放放氣，然后繼續(xù)蒸，這樣一來可以看看雞蛋的成熟度，另外可以減輕鍋內(nèi)的氣壓，雞蛋也不會(huì)蒸的太老！ |
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