西葫蘆作為我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏啦似?，很少有人了解它，它含有一種干擾素誘生劑，可以提高人體的免疫力，發(fā)揮抗病毒和抗癌防癌的作用，而且還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

食材準(zhǔn)備：西葫蘆一個(gè)，蔥，蒜，茶樹(shù)菇200g，小腸仔，麻油，生抽，鹽

鍋中加清水放入洗好的茶樹(shù)菇，放入少許的鹽，出水煮3分鐘左右，裝盤(pán)備用。

取鍋預(yù)熱加油，放入切好的大蒜炒香，然后放入切好的西葫蘆和小腸仔拌炒均勻，再加入茶樹(shù)菇，放入適量的生抽和鹽翻炒均勻，最后點(diǎn)上少許麻油拌勻關(guān)火裝盤(pán)。

在盤(pán)中撒上切好的蔥花即可食用。