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"半醉凌風過月旁，水晶宮殿桂花香。"8月中旬-10月初，金桂香味濃郁，惹人喜愛。清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕！尤其是仲秋時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。山藥泥、糯米藕、酒釀圓子…… 桂花時節(jié)吃桂花，風雅！轉(zhuǎn)發(fā)收藏！
古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。用糯米加甜酒藥焐發(fā)而成的桂花甜酒釀，是上海地道的漢族小吃，很多上海人都喜歡吃。甜甜的，還有一股奇特的清香，沁人心肺。
（轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡）桂花黃林酥  桂花黃林酥用芝麻白糖豬油和桂花混合拌勻做成的桂花陷包入皮胚中烤制而出的桂花黃林酥是糕點小吃中的常見菜，它色澤金黃，酥脆的外皮內(nèi)包裹著芳香的餡。真是色香味俱全。 桂花糕 桂花糕至今已有三百多年歷史了，用糯米粉，糖和蜜桂花為原料制作而成的糕點。美味爽口，甜而不膩，種類繁多，滿足了大家各種不同的口味。他還有著一段美麗的傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。 桂花杏仁豆腐  桂花杏仁豆腐一款由杏仁露，椰汁，特濃牛奶，冰糖，豆?jié){，明膠粉，糖桂花制成的甜品，香濃的口感在嘴里化開來的瞬間，簡直是享受。 桂花小豆粥 桂花小豆粥這道粥甜糯酥軟、豆香濃郁，再配上塊喇嘛糕，就是極美味極享受的一餐了。蕭瑟深秋，午后煮上這么一鍋桂花香十足的小豆粥，在那滿室濃香、灑滿金色陽光的搖椅上，細細的喝上一碗，真是件讓人身心俱醉的愜意之事。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。 桂花茶 以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效。 桂花拉糕 桂花拉糕桂花拉糕是漢族糕類美食，將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調(diào)制成糊狀，倒入涂過油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，冷卻后撤上白糖、桂花，切成小塊即成。色澤玉白，香甜糯滑。 正是桂花最香時 只聞不吃太可惜 桂花藕粉
桂花龍井茶
桂花米糕
糖桂花、桂花米糕、桂花龍井茶…… 忽如一夜，杭州城里滿是桂花香。一年中，它分三次盛開，分別叫早花、中花和晚花。這剛過秋分，桂花開到第二茬，正是香氣濃郁之時——等到了晚花，香氣便不如現(xiàn)在。 當然，桂花的迷人之處，還在于不僅可以聞，而且可以吃。本周末的中秋節(jié)，不妨與家人一同出門尋覓桂花系美食吧。
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