肉丸湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-09-30

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肉丸湯

更新于：2016-4-16 05:40:34

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分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
菜品口味香味	主要工藝煮
所需時間 30-45分鐘	制作難度普通
食材明細(xì)
鮮肉靡500g	蘆筍100g
胡蘿卜200g	土豆200g
姜一大塊	鹽5g
生抽20g	雞蛋1個
水100g	料酒20g
胡椒粉5g

肉丸湯的做法詳細(xì)步驟

1、準(zhǔn)備原料：鮮肉靡500g，蘆筍100g，胡蘿卜200g，土豆200g，姜一大塊

2、鮮肉糜加5g鹽、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1個雞蛋拌出筋

3、蔬菜切小塊，姜輕拍一下，加入1500ml水煮到滾，用小勺挖成肉團(tuán)下鍋

4、所有肉團(tuán)全部浮起來后，再大火煮10分鐘，根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味就可以了

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