By 大軒軒媽

• 牛里脊 2斤
• 姜 1塊
• 桂皮 1個
• 八角 3顆
• 小茴香 3g
• 孜然面 3g
• 香葉 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 鹽 4g
• 冰糖 6顆
• 花雕酒 2勺

1、牛里脊切成條

2、涼水下鍋，焯牛肉，鍋開撈出牛肉條

3、準(zhǔn)備小茴香，八角，香葉，桂皮，孜然面，姜切片

4、調(diào)制碗汁：1勺老抽，2勺生抽，花雕酒，鹽，冰糖，所以香料放入

5、姜片鋪滿鍋底，防止粘鍋

6、把牛肉條放在姜片上

7、倒入碗汁，加入適量水，沒過牛肉即可

8、按下煮飯鍵，叮叮幾聲，打開鍋蓋，就初成牛肉干了，還差一步

9、再把牛肉干放入微波爐中專2分鐘

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