油炸雙色素丸子
更新于：2016-8-7 21:01:55
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油炸雙色素丸子的做法詳細步驟 1、胡蘿卜、白蘿卜分別擦絲后用少許鹽拌均勻，腌10分鐘出水。  2、在蘿卜中調入胡椒粉、椒鹽、雞蛋攪拌均勻后調入面粉  3、鍋中做油，油溫5成熱，用勺子將蘿卜面糊挖成圓球狀，放入鍋中炸至漂浮取出。  4、所有丸子炸完后，帶鍋中溫度上升到7成時，復炸一次。第一次炸為了炸熟丸子，第二次炸是為了給丸子定型 |
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