正宗湖南小炒肉的做法大全【圖】

藍(lán)星魚 2016-09-25

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主料

肉150克	青椒200克

輔料

油適量	大蒜，蒸味豉油，鹽適量
蠔油，生抽適量

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做法

1.
準(zhǔn)備食材，肉腌味，生抽，蠔油，少許鹽
2.
燒干鍋，放入青椒炒疲軟，加少許鹽，讓青椒有點(diǎn)咸味
3.
鍋內(nèi)放油，將拍好的大蒜和姜片爆香
4.
將肉放進(jìn)鍋內(nèi)煸至出油
5.
倒入備好的青椒同炒兩分鐘，淋點(diǎn)蒸味豉油，放入味精翻炒，出鍋裝盤即成
6.
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小貼士

干炒青椒時(shí)火候別太大，放點(diǎn)鹽，青椒有味

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來自：藍(lán)星魚 > 《文件夾1》

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