By FC美食煮意

• 普通面粉 200g
• 玉米粉 50g
• 酵母粉 3g
• 胡蘿卜 2個
• 雞蛋 2個
• 小蔥 2根
• 十三香 少許
• 食用油 2勺
• 鹽 少許
• 香油 少許
• 水 適量

1、小盆里放入面粉+玉米粉（圖一）

2、（圖二）

3、把酵母粉放入中間用適量溫水溶解，攪拌均勻 （圖一）

4、（圖二）

5、揉成光滑的面團蓋上保鮮膜進行發(fā)酵

6、胡蘿卜去皮洗凈擦成絲，鍋里倒入適量食用油燒熱炒一下胡蘿卜絲（胡蘿卜用油炒下會更好的釋放胡蘿卜素）不要炒熟

7、放入小盆中涼涼備用

8、然后炒下雞蛋，盡量炒的碎一些

9、小蔥切碎備用

10、把雞蛋和蔥花都放入胡蘿卜盆里，加入少許十三香，鹽，香油（也可以不放，根據(jù)個人喜好）

11、攪拌均勻

12、面團發(fā)至兩倍大時，用手按下不回縮就是發(fā)好了

13、把面團揉勻排氣

14、分成劑子

15、搟成中間厚邊緣薄的面皮

16、取一張面皮放上適量的餡，包成包子（圖一）

17、（圖二）

18、（圖三）

19、（圖四）

20、鍋里倒入適量的水，把包子擺放好蓋上蓋再次醒發(fā)15-20分鐘

21、醒好后大火燒開蒸15-20分鐘，蒸好后關火燜幾分鐘既可

22、成品圖

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