魚(yú)殺好去內(nèi)臟

我這是草魚(yú) 去頭

頭要切兩瓣

從魚(yú)尾先下刀，一手壓住魚(yú)身，找到魚(yú)骨跟魚(yú)肉的切入點(diǎn)，一般你魚(yú)尾下刀一下就能找到。切！（因?yàn)闆](méi)有給我照我只好口述，）

兩邊都那么切，魚(yú)肉，魚(yú)骨分開(kāi)了

魚(yú)骨切段跟魚(yú)頭放一盤(pán)

現(xiàn)在是把魚(yú)皮跟魚(yú)肉分開(kāi)， 從魚(yú)尾找到一個(gè)切入點(diǎn)，下刀，去買(mǎi)豬肉你叫他豬皮豬肉分開(kāi)，就那方法分。 一手拿刀，一手拉住那魚(yú)皮，刀往前劃。

魚(yú)皮魚(yú)肉被我無(wú)情的拆開(kāi)了

魚(yú)皮切段跟魚(yú)頭，骨放一起。

現(xiàn)在切魚(yú)肉，刀45度角^_^一左手壓住魚(yú)肉片下去，厚度自己把握，我今天切的厚，本來(lái)想弄塊的，覺(jué)得肥腸魚(yú)這樣好吃，可想想這樣好了，我切厚一點(diǎn)。

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