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雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

 新華書店好書榜 2016-09-23

雞翅7種銷魂做法!超誘人的雞翅,看著這些誘人的美味,真的是愿意胖十斤的代價(jià)來換??!

貴妃雞翅

食材:雞中翅250個(gè)、紅酒150g、鹽、姜蔥、生抽適量、冰糖25g、冬菇一朵

雞翅洗凈,用鹽和生抽稍微腌制一會兒;

鍋里加油燒熱,將雞翅如果稍微炸一會兒,然后雞翅炸到金黃色后撈起待用;

鍋里留些底油,爆香姜蔥,加入紅酒,生抽,冰糖,清湯燒開;

再加入炸過的雞翅一起燒開,文火燉20分鐘,時(shí)間到后,大火收濃汁就可以了。

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

可樂雞翅

食材:花椒6g,姜2g、雞中翅300g、油、鹽、可樂、生抽適量

雞中翅中間斜切兩刀便于入味,放入冷水后瀝干備用;

熱鍋中加入油后爆炒蔥段、姜片、花椒,然后放入雞翅,煎出焦香后翻面;

倒入可樂、生抽、大火燒開中中火10分鐘左右,過程中國可以 翻炒兩三次,方便入味,最后加入鹽調(diào)味,大火收汁即可。

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

可樂煲姜雞翅

食材:雞翅9個(gè)、可樂半罐、油、鹽、蔥、蒜、鹽、糖、生抽、洋蔥適量

雞中翅洗干凈后面上劃兩刀,將切碎的姜蔥蒜加入,加入適量的鹽和糖,生抽拌勻腌制20分鐘;

熱鍋淋油將切條的洋蔥爆一下,將雞中翅放進(jìn)去煎至兩面金黃;

將腌制雞翅的醬料也倒進(jìn)去煎兩分鐘,倒入可樂繼續(xù)翻炒隨即收汁即可。

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

麻油香煎雞翅

食材:雞中翅300g、黃瓜100g、胡蘿卜50g、紅椒1個(gè),生抽30ml,糖8g,耗油8ml,麻椒8g,鹽3g、姜片3片,料酒5ml,大料2個(gè)

將雞中翅洗凈,兩面切開,開水煮開去掉浮末,加入料酒和大料小火燜煮15分鐘;

撈出雞翅瀝干后加入耗油,生抽、鹽、麻椒油、糖,腌制半個(gè)小時(shí)以上。

黃瓜切細(xì)絲,胡蘿卜切細(xì)絲。大火燒開水將黃瓜絲和胡蘿卜絲焯2分鐘撈出備用。加入辣椒油、雞精、鹽、生抽拌勻,擺在盤地。

將雞中翅在平底鍋中小火雙面煎熟,放在青菜上課食用

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

檸香雞翅

食材:雞翅500g、油適量、料酒適量、耗油2勺、檸檬1個(gè),蜂蜜1勺

雞翅洗凈,用清水泡至1個(gè)小時(shí),瀝干后,將雞翅上劃上兩刀入味

雞翅中加入耗油 蜂蜜 檸檬片,拌勻后腌制20分鐘

把腌制料理的檸檬碼放在雞翅上,煎至兩面金黃結(jié)痂

倒入剩下的腌料汁和一點(diǎn)水燒開,拿出檸檬片,轉(zhuǎn)小火蓋蓋子燜至5分鐘,悶只濃汁收縮,

最后擠上檸檬汁,把雞翅碼在檸檬片即可

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

柚香雞翅

做法:蔥切段,生姜剁成粒

用刀在雞翅上劃幾道入味,把雞翅裝入碗中,加入柚子鹽,五香粉,姜,蔥、白糖、生抽進(jìn)行腌制

想要更好的入味,最好腌制一晚上;

烤盤鋪上錫紙,刷一層油;

把腌好 的雞翅放在烤盤上刷油。烤箱220度,先烤20分鐘,然后翻面,在烤20 分鐘即可

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

三杯雞翅

食材:雞中翅10個(gè)、麻油50ml、老抽25ml、姜片適量

雞中翅一切二

鍋內(nèi)倒入麻油50ml,姜數(shù)片,加水沒過雞翅,加白糖調(diào)味

大火煮開,小火燜20分鐘左右,最后大火收汁,調(diào)味即可。

雞翅的7種銷魂做法,為了美味胖十斤都樂意!

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