2016年9月18日全國豬價(jià)（外三元）圖

表1 2016年9月18日全國生豬、玉米和豆粕價(jià)格

(生豬價(jià)格單位：元/斤（外三元）；玉米和豆粕價(jià)格單位：元/噸)

2016年9月18日全國外三元豬價(jià)整體穩(wěn)定，局部地區(qū)略有漲跌調(diào)整。東北地區(qū)今日震蕩明顯，多地漲跌互現(xiàn)，主流價(jià)16.6-17.8元/公斤；京津主穩(wěn)，主流價(jià)17.6-18.2元/公斤；山西、河北整體穩(wěn)定，主流價(jià)17.2-18.2元/公斤；河南穩(wěn)，主流價(jià)17.6-18元/公斤；兩湖震蕩，主流價(jià)17.8-18.6元/公斤；山東部分屠企微幅上調(diào)結(jié)算價(jià)，主流價(jià)17.4-18元/公斤；浙江趨穩(wěn)，主流價(jià)18.8-19.8元/公斤；福建、廣東等地弱勢(shì)穩(wěn)定，主流價(jià)18.5-19.8元/公斤；川渝地區(qū)穩(wěn)中微跌，主流價(jià)18.8-19.3元/公斤。今日南方大部分地區(qū)仍呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，北方局地開始震蕩，東北、山東等地區(qū)出現(xiàn)局地漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢(shì)，豬價(jià)博弈增強(qiáng)。

有言論稱，本來節(jié)前，養(yǎng)殖戶都盼望著利用節(jié)日的支撐，豬價(jià)能夠回暖，沒想到，生豬價(jià)格不但沒有出現(xiàn)預(yù)期中的上漲，反而是節(jié)節(jié)回落，在3天小長假中，出欄均價(jià)每天都在下跌。主要原因是節(jié)前屠宰企業(yè)開啟節(jié)前備貨模式，開工率漲幅多在30%以上，養(yǎng)殖戶則出現(xiàn)恐慌拋豬現(xiàn)象。截至目前，遼寧市場(chǎng)的好品質(zhì)生豬，價(jià)位剛剛達(dá)到17元/公斤，已經(jīng)處于一段時(shí)期的相對(duì)低位，不過還沒有反彈跡象。

在補(bǔ)欄謹(jǐn)慎以及環(huán)保加嚴(yán)的雙重因素影響下，能繁母豬存欄回升速度或低于10-11年周期。根據(jù)能繁母豬對(duì)應(yīng)10-12個(gè)月后生豬產(chǎn)能供應(yīng)來看，生豬供應(yīng)低點(diǎn)將出現(xiàn)在明年，因此豬價(jià)高位及高位維持時(shí)間有望超出預(yù)期，繼續(xù)看漲豬價(jià)，預(yù)計(jì)此次周期豬價(jià)高點(diǎn)有望突破24元/公斤。

農(nóng)業(yè)部公布2016 年8月份能繁母豬和生豬存欄數(shù)據(jù)，8月能繁母豬存欄3729 萬頭，同比減少3.4%，環(huán)比減少0.6%，8月生豬存欄37671萬頭，同比減少2.8%，環(huán)比增長0.2%。能繁母豬淘汰量上升為8 月份母豬存欄數(shù)據(jù)環(huán)比下滑的主要原因。根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)預(yù)警中心數(shù)據(jù)，8 月能繁母豬淘汰量環(huán)比上升23%，同比上升56%。

母豬淘汰量大幅上升的原因主要有兩方面：

1、環(huán)保政策加嚴(yán)導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)能被迫出清，現(xiàn)階段浙閩地區(qū)豬場(chǎng)拆除情況仍在推進(jìn)，預(yù)計(jì)將一直持續(xù)到9 月。環(huán)保加嚴(yán)疊加補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，能繁母豬回升速度或低于10-11 周期。2013-2014 年行業(yè)的低迷使得近30%的養(yǎng)殖戶永久性退出行業(yè)，且經(jīng)歷深虧后使得現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒愈發(fā)謹(jǐn)慎，多以恢復(fù)產(chǎn)能性補(bǔ)欄為主，尚未出現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)情況。同時(shí)自15年以來環(huán)保政策的加嚴(yán)使得福建、浙江等地區(qū)出現(xiàn)大面積豬場(chǎng)強(qiáng)制拆除的情況，福建部分地區(qū)豬場(chǎng)拆除比例已達(dá)70%，且河南遼寧等區(qū)域也在持續(xù)推進(jìn)。

2、養(yǎng)殖戶淘汰老齡母豬比例大幅上升。前期由于仔豬價(jià)格較高（6月份仔豬均價(jià)64.7 元/公斤），部分養(yǎng)殖戶延緩母豬淘汰時(shí)間仍使用老齡母豬用以生產(chǎn)。7、8月份仔豬價(jià)格開始持續(xù)下跌，跌幅達(dá)19%，使得養(yǎng)殖戶開始淘汰自身老齡母豬并進(jìn)入正常補(bǔ)欄，老齡母豬淘汰量的出現(xiàn)大幅增長。此外，對(duì)于補(bǔ)欄方面，3 月份后養(yǎng)殖戶由于對(duì)明年行情擔(dān)心，補(bǔ)欄積極性下降，使得8 月份轉(zhuǎn)換為能繁母豬的母豬數(shù)量減少。

在上述原因疊加下，8 月份能繁母豬存欄出現(xiàn)下滑。