巧克力豆餅干
巧克力豆餅干的簡介及特色今天這款餅干其實是給家里的小朋友做滴自從某人給小家伙吃了一片奧利奧后只要一回家小朋友就嚷著要吃去超市的話自己都會直接抓了奧利奧往購物車里仍真的很無語為這還不止一次的責怪過某人做了個壞榜樣一直以來市售的餅干給的極少因為配料表里的添加實在太多對于娃娃吃進肚里的東西我還是很在意的所以只要有時間盡量自己做些個餅干成了現(xiàn)在的首選做好了放密閉的罐子里可以放上好久小家伙鬧了就給一片自己餓了也會取一片真心方便喏巧克力豆餅干的做法詳細步驟 1、黃油放入容器中，室溫軟化  2、用打蛋器攪打  3、紅糖過篩后與綿白糖、鹽一同加入軟化的黃油內(nèi)  4、繼續(xù)用打蛋器攪打均勻  5、分次加入全蛋液，每加一次充分攪勻后再加下一次，直到全部加完  6、打好后的黃油混合物順滑、細膩、膨松  7、低粉和小蘇打混合后過篩，倒入打好的黃油混合物中，切拌均勻  8、加入好時巧克力豆，拌勻  9、取15g左右的面糊，放入烤盤內(nèi)，壓扁  10、餅干表面再放一點巧克力豆裝飾，入180度預(yù)熱的烤箱，中層15分鐘，熄火后繼續(xù)用余溫燜5分鐘，取出后放涼即可 巧克力豆餅干的做法小貼士1、黃油軟化過程可以直接放置于室溫，也可以將黃油隔熱水溶化后，入冰箱降溫凝固后使用；2、巧克力豆可以用耐高溫的豆子代替； 3、拌好的面糊，可以直接用勺子舀到烤盤內(nèi)，用勺子稍稍壓平即可，無需刻意整形； 3、兩塊餅干之間要留有空隙，烘烤過程中會膨脹。 |
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