《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，酒，少量飲之，能通經(jīng)絡，活血脈，解疲乏，對身體有益；多飲則會引起“酒醉”、“中酒毒”，現(xiàn)代醫(yī)學稱為“酒精中毒“，輕者傷身敗體，重則危及性命，對身體十分有害。

酒后淡茶益健康

生活中，飲酒后常以飲茶方式解酒。茶葉中含有茶多酚、茶堿、咖啡堿、黃嘌呤、黃酮類、有機酸、多種氨基酸和維生素類等物質(zhì)，相互配合作用，使茶湯如同一副藥昧齊全的“醒酒劑”。 飲茶能興奮中樞神經(jīng)，對抗和緩解酒精的抑制作用，以減輕酒后的昏暈感，促進血液循環(huán)，提高肝臟解毒能力，通過利尿作用促使酒精迅速排出體外，從而起到解酒作用。

但是，飲茶醒酒首選淡茶，酒后淡茶有益健康，醒酒茶湯并非越濃越好。

濃茶解酒易傷身

李時珍在《本草綱目》中認為“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾”。 大醉之后飲濃茶雖然有一定的興奮和清醒作用，但濃茶刺激胃酸分泌，可能加重酒精對胃黏膜的刺激更易引起劇烈嘔吐，甚至引起上消化道出血；茶堿的利尿作用和酒精的利尿作用與嘔吐相疊加，可能導致機體體液大量丟失，而加重酒精對腎臟的毒性，因此，大醉之后用濃茶解酒并不合適。

實用醒酒方

1、蜂蜜解酒方：取蜂蜜二勺，加入250ml溫水中調(diào)化溫服。蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)；具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒的作用。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜水還可補充體液，讓酒后更舒服些。

2、新鮮番茄汁：取新鮮番茄一個，約100-150g，搗汁加涼白開250ml，加白糖適量，冷服。番茄甘酸，微寒，能生津止渴，健胃消食。研究發(fā)現(xiàn)番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。

3、枳椇子湯：取枳椇子30g、蜂蜜50g煎湯取汁300ml，溫服。清王士雄：“解酒毒，(大醉不醒)，枳子煎濃汁灌”。

4、甘草葛花湯：甘草30g，干葛花30g，葛根30g，砂仁30g，貫眾30g。解酒毒，適用于飲酒過度，胸膈痞悶者。不拘時，頓服。

5、葛花湯：《濟陽綱目》卷十一。上下分消酒濕，治酒傷。葛根、小豆花、藿香葉、白豆蔻、益智仁、縮砂仁、香附子、車前子、葛花、葛蕊、白檀、木香、丁香、沉香、橙皮、陳皮、姜屑、官桂、白術、澤瀉、茯苓、人參、甘草各等分。

6、百杯丸：《御藥院方》卷四。沉香15克，紅豆15克，葛根15克，陳皮15克，甘草15克，丁香18克，砂仁45克，白豆蔻60克，干姜30克。理氣，和胃，解酒。用于飲酒過多，胸膈滯悶，嘔吐酸水，胃腹疼痛。

酩酊大醉，不省人事、嘔吐劇烈者宜送醫(yī)院急救。

預防酒醉最好的方法是適當飲酒而不酗酒。