文：魏幗

北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科

今天是中秋節(jié)，很多人也將這個節(jié)日稱作“月餅節(jié)”，因為月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物。老一輩人吃的月餅餡料簡單，常見的餡料包括豆沙、棗泥、五仁等。可現(xiàn)在的月餅餡越來越花哨了：乳酪、藍莓、榛子巧克力都成了月餅餡，甚至還有冰淇淋月餅。這些新派月餅口感好，味道佳，很受歡迎。這里，我要提醒大家：月餅好吃，但是不能忘了膳食平衡的原則，以免掉入甜蜜的陷阱。

人們對甜味的喜愛與生俱來，很少有人會拒絕香甜的食物，就連嬰幼兒也不例外。甜，歸根結(jié)底是因為食物中存在糖分，而且這些糖大多是在食物制作過程中添加到食物當(dāng)中的。

面粉、大米本身也含糖分，但食物制作過程中添加的糖與大米白面中的“糖”相比，更容易被消化吸收，更容易被人體利用，因此，對于需要控制血糖和能量的人來說，還是盡量避免食用添加糖分的食物。對于健康人來說，長期過量的攝入添加糖，會增加罹患齲齒的風(fēng)險，也更容易導(dǎo)致超重和肥胖，肥胖又是引發(fā)糖尿病、高脂血癥等疾病的重要誘因。所以呢，中秋節(jié)吃月餅時，請控制食用量。

另外除了月餅，過節(jié)時大家習(xí)慣飲酒來增加節(jié)日氣氛。不飲酒的人也喜歡飲用一些含糖飲料來代替酒類。而含糖飲料的甜味和其他味道可以刺激口腔味覺，增加飲用時的愉悅感，并逐漸讓人養(yǎng)成習(xí)慣。所以，逐漸減少甜飲料的攝入量，增加白開水、淡茶水的飲用量，才是更好的飲食習(xí)慣。

其實你只要看看飲料的營養(yǎng)成分表，就能大致推算出一瓶飲料所含的糖分，40至70克的糖溶解在500毫升的飲料瓶里不顯山露水，但是喝下去卻實實在在的增加了身體的糖分?jǐn)z入。而且含糖飲料也不是人體必要的營養(yǎng)來源，所以盡量減少飲用甜飲料的攝入才是正確的選擇。

最后，大家也不要忘了，糕點、甜點和冷飲等添加糖的供應(yīng)大戶，以及烹調(diào)方法中的紅燒、糖醋等，都是無意中增加的糖分?jǐn)z入。注意到這些，才能更好的減輕我們甜蜜的負擔(dān)，過好節(jié)日，保證健康。

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