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長(zhǎng)沙人的早上從一碗粉開始 一碗粉的效果就跟早上一杯咖啡一樣好 能量滿滿的一整天 各路米粉店充斥在長(zhǎng)沙的各個(gè)角落 這次給大伙兒精選出長(zhǎng)沙30碗米粉 一個(gè)月都不重樣 放肆吃起來 長(zhǎng)沙老口子基本都曉得，玉林米粉出了名的好恰，沒有芝麻、木有香菜、沒有那么油、只有肉絲碼子，賣完就收攤。粉煮的很軟，最大的特色就是店里免費(fèi)小菜——榨菜，酸菜，蒜子，農(nóng)名坊臘八豆，油辣椒，還有最受歡迎的紫油姜。每天一大早能看到超多人在排隊(duì)，他們的紫油姜吃了簡(jiǎn)直會(huì)上癮！ 人均：7 地址：開福區(qū)德雅路烈士公園北門 現(xiàn)在的粉店很多，堅(jiān)持做出老長(zhǎng)沙韻味的卻不多了。和記的粉切得很細(xì)，湯色油亮，碼子也炒得很入味。相比別家味道清淡一點(diǎn)，有自己的特色。 人均：12 地址：開福區(qū)湘春路(黃興北路口) 十幾年的老店了，粉湯很鮮，加上酸菜等配菜韻味十足。最愛招牌雞絲帶迅干，滿滿一勺碼子，又入味又帶勁，爽！ 人均：10 地址：天心區(qū)人民西路100號(hào)芙蓉區(qū)德政園東 每隔一段時(shí)間就忍不住去吃一次的螺螄粉，簡(jiǎn)直是我的最愛！飄香十里的螺螄粉，一定要記得放腐竹和酸筍。只要吃過一次的，必定會(huì)淪為腦殘粉。 人均：9 地址：天心區(qū)韶山南路498號(hào)中南林業(yè)科技大學(xué) 上過天天向上的米粉店，憑著一碗炒碼粉打天下。重口味湯底加上重口味碼子，哪個(gè)還敢說不辣？不過這家的價(jià)格相比別家貴一點(diǎn)，畢竟一分錢一分貨。 人均：14 地址：天心區(qū)南門口 網(wǎng)友心中人氣No.1的粉店，純手工的米粉，老長(zhǎng)沙的味道，好多吃貨慕名而來就為排隊(duì)吃這一口粉。來夏記一定要試試肉丸粉&豬腳粉，肉丸個(gè)個(gè)飽滿，豬腳Q彈爽口。 人均：10 地址：芙蓉區(qū)人民西路D2元素旁巷內(nèi) 百年古井的井水為原材料熬出的湯底，每次在這里嗦粉，都能聞到一股淡淡的清香味。好多在外的長(zhǎng)沙人回家都會(huì)來這家吃粉，說這里充滿了老長(zhǎng)沙的韻味。這里的炒碼選擇很多還有各種小吃，整體還是很不錯(cuò)的。 人均：16 地址：天心區(qū)白沙路171號(hào) 位于坡子街這樣繁華地段的四姐米粉也能殺出一片天，沒兩把刷子怎么行？四姐家的米粉很特別，用芹菜做湯底，吃起來不那么膩。尤其偏愛他們家的辣椒，吃起來超帶勁！ 人均：12 地址：天心區(qū)坡子街132號(hào) 靠近林科大的一家粉鋪，店不算起眼，卻有很多人慕名而來。碼子種類很多，除了肉絲，還有梅菜扣肉、肉丸等，各具特色。 人均：9 地址：天心區(qū)木蓮路 邵陽的回民粉一直不賴，一直用粗粉，吃起來口感更為扎實(shí)。碼子放得很足，味道也很辛辣，就是價(jià)格比長(zhǎng)沙一般的米粉貴了點(diǎn)，口感還是挺好的。 人均：12 地址：芙蓉區(qū)萬家麗北路三段439瀏陽河畔家園1棟 這家傳說中的粉點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚10點(diǎn)到早10點(diǎn)，他家開了十多年了，一直保持著竹簽點(diǎn)單。付了款，給你一個(gè)“籌”，然后到里面去端粉，最有特色的是還記得有個(gè)碼子叫：油碼！很有時(shí)代特色……現(xiàn)代人，還有吃油碼的么？骨頭湯很濃香，反正就是很好吃。酸菜和芹菜末都是用盆裝的，任意放。 人均：10 地址：天心區(qū)蔡鍔南路縣正街東段 河西頗有名氣的粉館，每次看河西的小伙伴發(fā)朋友圈就直流口水。很多佐料都是免費(fèi)的，隨意加，看這滿滿的一碗豆角榨菜，肉碼子炒得也很入味。 人均：9 地址：岳麓區(qū)月宮街望月湖菜市場(chǎng) 老字號(hào)的面館了，粉做得也很出彩。湯底很清新，沒有過多的調(diào)料味。特別喜歡這里的肉絲碼子，燉得很爛?，F(xiàn)在這家店改名叫易裕和了，去的時(shí)候要找對(duì)喲。 人均：10 地址：天心區(qū)友誼路55號(hào) 住過一段時(shí)間的星沙，蠻喜歡這家的粉店，周邊來吃的人也挺多，店面也越做越大。粉的話吃起來和別家差不多，但碼子炒得很有韻味，值得一試。 人均：10 地址：長(zhǎng)沙縣星沙大道陽光麗景一樓門面 小有名氣的米粉，吃過之后覺得不比長(zhǎng)沙某些大牌差。特色米粉，微辣端上來都是紅紅的一碗，加上秘制鹵肉與花生米，米粉很有質(zhì)感。 人均：8 地址：天心區(qū)林科大常青藤邂逅南城樓下 百年老店，里頭的米粉也挺好吃的。一碗富有韻味的米粉，加上碼子后更是回味無窮。就是價(jià)格越來越貴了，不如以前實(shí)惠了。 人均：9 地址：雨花區(qū)人民中路261號(hào) 學(xué)生黨很喜歡的一家店，雖然是涼面店，最愛的卻是豬腦殼的砂鍋土豆粉。熱氣騰騰的土豆粉端上桌，又酸又辣很是開胃，碼子放得也很足，搭配他們家芋圓吃最佳。 人均：8 地址：岳麓區(qū)麓山南路338號(hào) 長(zhǎng)沙一般叫什么哥的店，味道基本不會(huì)差。滿哥的粉看上去比較清淡，湯水很清澈。 人均：8 地址：開福區(qū)華夏路254號(hào)北橋新村6棟1樓 在長(zhǎng)沙，嗦碗粉30 信不信？來自邵陽的米粉靠著“貴”在長(zhǎng)沙占有一席之地，牛肉粉Q彈有嚼勁，碼子是我見過放得最足的，絕對(duì)能填飽你的胃。 人均：33 地址：開福區(qū)西長(zhǎng)街萬達(dá)金街w1003號(hào) 口碑粉店，很多人都會(huì)專門過來嗦一碗粉。特別喜歡墨魚碼子，吃起來很鮮美。加上酸豆角和辣椒后又很重口，你一定會(huì)喜歡！ 人均：10 地址：天心區(qū)勞動(dòng)西路36號(hào) 其實(shí)河西好呷的很多，米粉也不例外。萍記的米粉也是小有名氣，做得可是正宗長(zhǎng)沙米粉。骨頭熬得湯底，喝起來鮮美無比。 人均：10 地址：岳麓區(qū)湘雅附三醫(yī)院北門對(duì)面 長(zhǎng)沙人可不止愛湯粉，豬油拌粉也頗受寵愛。肖胖子是長(zhǎng)沙數(shù)一數(shù)二的豬油拌粉了，一碗豬油拌粉，搭上雞爪和鹵蛋簡(jiǎn)直絕配。 人均：10 地址：開福區(qū)文星橋19號(hào) 星沙最強(qiáng)米粉，團(tuán)購(gòu)才6.5一份?？诒?，店主還大方附上米粉制作過程，讓食客吃得放心。他們家的辣味都滲透到湯汁里頭，超過癮。 人均：6 地址：長(zhǎng)沙縣開元東路東一路思進(jìn)大廈D棟 有名的百年老店，很多人都只知道楊裕興的面。殊不知，楊裕興最初是做米粉起家的。一定要吃油碼，選用上等鮮、干原輔料、油碼精細(xì)，色艷香鮮。 人均：13 地址：天心區(qū)三王街三王麗都大廈1樓? 學(xué)生黨從小呷到大的米粉，10塊錢一碗絕對(duì)能讓你吃回本。各種素菜類的碼子隨意放，滿滿的一碗端上來，光是看著就食欲大開。 人均：10 地址：雨花區(qū)曙光中路120號(hào) 上過各種節(jié)目的鴨子粉，你試過了嗎？重口味的鴨子粉，又油又辣的，拌上酸蘿卜和蔥后沒有那么腥。 人均：9 地址：天心區(qū)芙蓉南路元祖隔壁了 人氣店了，這家店褒貶不一，選擇的時(shí)候慎重。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的粉店，夜貓子有福了。店內(nèi)有澆碼、蓋碼之分，全憑自己喜好選擇。湘味牛腩粉比較好，湯里有芹菜粒更鮮美，粉軟細(xì)滑，牛腩也是很入味，很容易咬爛。每桌桌上都放有幾大碗免費(fèi)添加的輔料，都是自制的。有咸蘿卜干，榨菜，剁蒜蓉，辣椒醬之類的。 人均：14 地址：開福區(qū)八一路617號(hào) 招牌寫著“正宗老長(zhǎng)沙味”，試過之后，的確如此。有炒碼和蒸碼，搭配上店家自制的辣椒，爽口開胃。 人均：9 地址：天心區(qū)義茶亭巷12號(hào) 老司機(jī)最愛的粉店，好多外地人都會(huì)慕名而來。店內(nèi)只有扁粉，米粉較薄，吃起來還有米味；碼子燉得較爛，吃起來很香。 人均：10 地址：開福區(qū)湘春路246號(hào) 每次一說起長(zhǎng)沙的米粉，小編一定要寫公交新村粉絲！這家粉店真是超級(jí)火爆的粉店,自己排隊(duì)自己端!分量超級(jí)足,都是用大瓢舀碼子,比別的地方雙碼的還要多!配菜隨你夾,味道也好,價(jià)格還便宜,肉絲粉只要五元,牛肉粉八元!!性價(jià)比不敢想象，據(jù)說一天能賣3000多碗！其美味難以言喻，只有親身體會(huì)過的才懂！ 人均：6元 地址：雨花區(qū)公交新村車站附近的小巷子里 這么多米粉 總有你的最愛 喜歡的直接抱走咯 來源丨長(zhǎng)沙晚報(bào)
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