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【自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法】自制椰蓉，椰漿，椰奶凍怎么做

 九歌珍藏閣 2016-09-13

朋友介紹，在返利網(wǎng)花一塊錢(qián)買(mǎi)了三個(gè)椰子，昨天燉了椰子雞湯，今天想著換個(gè)花樣，于是就想做個(gè)椰蓉椰漿椰奶凍


用料  

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做法  

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟1

    先把椰子弄個(gè)小眼，剪一節(jié)吸管，插進(jìn)去，把椰汁倒出來(lái)，慢慢搖，別著急

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟2

    然后把椰子往地上砸，椰子就打開(kāi)了。打不開(kāi)就多砸?guī)紫?，然后取出椰?/p>

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟3

    用削皮刀把棕皮削掉，留下潔白的椰肉，切成小塊，放進(jìn)有濾網(wǎng)的料理機(jī)內(nèi)，加600毫升的水打碎

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟4

    這是打完我用蒸饅頭的紗布擠干椰汁的椰蓉，椰蓉我放進(jìn)烤箱，用八十度慢慢烤干的

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟5

    這是打出來(lái)的椰漿

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟6

    我用400毫升的椰漿加250毫升的牛奶還有50克的白糖一起加熱，然后關(guān)火加入20克的吉利丁粉攪拌至吉利丁粉融化，放涼了再放進(jìn)冰箱冷藏三小時(shí)以上，切塊，粘上剛才做好的椰蓉，開(kāi)吃啦

  • 自制椰蓉，椰漿，椰奶凍的做法 步驟7

    這是烤干的椰蓉

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