黃埔炒蛋的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-09-12

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黃埔炒蛋

更新于：2015-12-18 20:27:24

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分類標(biāo)簽：家常菜譜青少年食譜
菜品口味香味	主要工藝炒
所需時間 10分左右	制作難度簡單
食材明細(xì)
雞蛋4個
鹽少許	糖少許
油適量

黃埔炒蛋的做法詳細(xì)步驟

1、準(zhǔn)備雞蛋

2、雞蛋打散，加入少許糖，少許鹽調(diào)味

3、文火溫鍋，用刷子把鍋的油刷均勻點(diǎn)，油溫記住一定得是溫，油不能太熱

4、倒入一匙雞蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液攤大點(diǎn)

5、呆雞蛋液凝固，用鏟子產(chǎn)到變上，也可以鏟到碟子上

6、在旁邊繼續(xù)倒入一匙蛋液，如果油不夠了，可以倒入少許油

7、重復(fù)上一個步驟，把凝固的雞蛋鏟到上一張蛋皮上面

8、就是這樣重復(fù)，直到全部蛋液攤完即可

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