薏米的做法

它不僅可以用來養(yǎng)生和美容，而且可以防癌治病，是不可多得的養(yǎng)生保健食品，但很多家庭主婦還不知道怎么做薏米。那么，薏米的做法有哪些呢?薏米的做法有很多。

養(yǎng)生保健食譜的做法推薦

薏米作為一種養(yǎng)生保健食品，薏米的做法是多種多樣的，包括做粥和做湯，可以花樣百出，搭配多種營養(yǎng)食品，烹飪多美味的養(yǎng)生湯和養(yǎng)生粥，實(shí)現(xiàn)不同的養(yǎng)生功能和價(jià)值，薏米也因此而價(jià)格較高，很多地區(qū)的人們舍不得購買薏米，下面為大家推薦幾款薏米的做法。

1、薏米羊肉湯：苡米150克，羊肉250克，加水適量煲湯，食鹽、味精凋味(亦可加生姜數(shù)片)。佐膳。可健脾補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)虛。治病后體弱，貧血，食欲不振等。

2、薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加適量水煮成粥食之，1日3次，久服可輕身益氣。

3、薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治風(fēng)濕脾痛、筋脈拘攣、脾虛泄瀉。

4、薏苡冰糖飲：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤瘡。

生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。