糖尿病患者宜吃什么?

宜食五谷雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂。

宜食豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用(但腎病患者除外)。

宜食多種新鮮蔬菜(尤其是葉子菜)，其中含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維。還有海帶、木耳、魔芋等，含有豐富的膳食纖維。

宜食動(dòng)物蛋白質(zhì)，如肉、蛋、奶等(牛奶中含有豐富的鈣質(zhì))，尤其是魚(yú)類、貝殼類等海鮮食物，因?yàn)槠渲泻胸S富的必須氨基酸。宜食植物油，因?yàn)槠渲懈缓嗖伙柡椭舅帷６嗖伙柡椭舅崾潜仨氈舅?，在體內(nèi)幫助膽固醇運(yùn)轉(zhuǎn)，不使膽固醇沉積于血管壁，有防治心血管病的作用。

糖尿病患者不宜吃什么?

不宜吃甜食、飲料、水果等，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜飲料、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等食品，因?yàn)橐陨鲜称泛呛芨撸秤煤笠壮霈F(xiàn)高血糖。

不宜食富含膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，還有干果，如花生、瓜子、核桃等，因以上食物易使血脂升高，易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。

不宜飲酒。