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經(jīng)常有朋友同事問(wèn)我怎么選購(gòu)紫砂壺，可能他們都知道我是宜興人的緣故吧，以為我肯定精通紫砂壺，雖然我有個(gè)堂兄做壺多年，目前已經(jīng)是國(guó)家級(jí)高工了，但是我并非業(yè)內(nèi)人士但是我還是盡我所知給大家提供一些建議參考吧。 首先，要知道選購(gòu)紫砂壺的目的，有的人是自用，有人是收藏，有人是送禮，還有人可能就是純粹的喜歡等等，目的很重要，就像行路，要對(duì)準(zhǔn)目的地，不然就容易走彎路。 第一類(lèi)，如果是自用的話(huà)，那就買(mǎi)個(gè)大眾經(jīng)典器型，出水好一點(diǎn)的，容量不要太大的，常規(guī)泥料做的壺，這樣的壺性?xún)r(jià)比高，非常實(shí)用。首先，經(jīng)典器型大家都會(huì)做，比如石瓢、西施、仿古、掇球等等，而且經(jīng)典器型比較美觀，耐看，可以長(zhǎng)期使用，保證不會(huì)覺(jué)得厭煩。另外，出水要好一點(diǎn)，不然泡茶的時(shí)候很費(fèi)勁，有些壺是中看不中用的，自用的話(huà)出水很重要，因?yàn)槟闶琴I(mǎi)來(lái)用的不是買(mǎi)來(lái)看的，所為出水好就是泡了茶以后倒出來(lái)的時(shí)候不費(fèi)勁，很省力，其中石瓢、水平、虛扁等壺的出水都是非常好的。另外，不要買(mǎi)太大的壺，一般的200-300ml的足夠了，也就是俗稱(chēng)的“一手壺”，一個(gè)手可以抓起來(lái)的那樣大的壺，別買(mǎi)個(gè)500ml的，跑一開(kāi)茶就是一斤，現(xiàn)在的茶葉，特別是好的普洱茶、紅茶都很耐泡，泡七八開(kāi)的話(huà)得七八斤水了，這么多水誰(shuí)喝得下去？當(dāng)然，如果你家茶室比較大，每次都是七八十來(lái)個(gè)人喝茶那是另當(dāng)別論，一般我們?nèi)搴糜岩黄鸷炔?，一手壺足夠了，太小了不夠用，太大了浪費(fèi)茶葉浪費(fèi)水。還有就是買(mǎi)常規(guī)泥料的壺，我們知道紫砂壺的泥料品種很多，主要分四類(lèi)，紫泥，段泥（團(tuán)泥），紅泥，綠泥，自用就買(mǎi)最常規(guī)的紫泥吧，紫砂紫砂，最經(jīng)典的還是紫泥，它產(chǎn)量大，價(jià)格不高，所以買(mǎi)到假的機(jī)會(huì)比較少，另外段泥也不錯(cuò)，所謂團(tuán)泥就是幾種礦石天然長(zhǎng)在一起了，然后用這個(gè)礦石做成的泥料就叫段泥，它和人為地把兩種或者幾種礦石混在一起的泥料是不一樣的，團(tuán)泥種類(lèi)很多，產(chǎn)量較大，也是常規(guī)泥料。至于紅泥就要小心一點(diǎn)，特別是里面的朱泥，什么趙莊朱泥，小煤窯朱泥等等，產(chǎn)量很少，這個(gè)產(chǎn)量少不是指現(xiàn)在產(chǎn)量少，清代時(shí)候就供不應(yīng)求，因此價(jià)格很高，假貨橫行，而且朱泥收縮率高，成品率低，做不了大一點(diǎn)的器型，一般都是小品（低于200ml），紅泥好一點(diǎn)，量也較大。至于綠泥的話(huà)它礦石的綠色的，燒出來(lái)是米黃色的，大家不要以為綠泥壺就是綠色的，這里說(shuō)的泥料的顏色都是說(shuō)的礦石顏色，也就是開(kāi)采出來(lái)的礦石的顏色，而不是燒制以后的顏色，因?yàn)轭伾S著溫度的變化，一般是溫度越高顏色越深，一樣的泥料，相差幾十度的三種溫度燒出來(lái)完全不同的三種顏色，你都不敢相信其實(shí)他們是一模一樣的泥料。那么燒紙溫度怎么大致辨別？可以聽(tīng)一聽(tīng)壺蓋敲擊壺身的聲音，越清脆，燒紙溫度越高，越低沉燒制溫度越低，一般燒制溫度都在1100℃-1200℃。至于有人說(shuō)紫砂泥里面添加化工原料，這種情況確實(shí)存在，添加一些無(wú)毒的化工原料有利于提升泥料的某些性能，可以使得泥料顏色更好看，可塑性更強(qiáng)等等，但是一般都是無(wú)害的，再經(jīng)過(guò)一千多度的高溫更不可能還有什么對(duì)人體有害了，其實(shí)本身紫砂礦里面就含有很多種化工原料，氧化鐵、氧化鋁、氧化硅之類(lèi)的，這些高溫?zé)埔院蠖紱](méi)什么問(wèn)題。當(dāng)然，我們都希望是沒(méi)添加過(guò)，是純天然的泥料，那你就老實(shí)一點(diǎn)買(mǎi)些常規(guī)泥料吧，別去買(mǎi)顏色鮮艷的那種或者稀少的泥料，那些都很可能添加的東西的。就像吃蘑菇一樣，吃些難看的香菇、平菇吧，別去吃那些顏色鮮艷的蘑菇，小心中毒。以上是我針對(duì)個(gè)人自用購(gòu)買(mǎi)紫砂壺的建議，主要是從：器型、出水、容量、泥料等方面談了一下我個(gè)人的看法，其實(shí)出水和容量包含在器型里面，器型的話(huà)大的分類(lèi)可以分為光器、花器、筋紋器等，當(dāng)然也可以分為圓器，方器等等，反正初學(xué)自用推薦光器吧，就是光壺，以上啰啰嗦嗦那么多總結(jié)成一句話(huà)就是：傳統(tǒng)經(jīng)典器型常規(guī)泥料出水好的光器一手壺。 最后問(wèn)怎么購(gòu)買(mǎi)？你可以去宜興陶瓷商城，那里幾百家紫砂壺的店，隨你挑選。如果說(shuō)你不想跑那么遠(yuǎn)，或者覺(jué)得來(lái)回一趟開(kāi)車(chē)費(fèi)用都?jí)蛸I(mǎi)個(gè)壺了，那就在網(wǎng)上買(mǎi)，淘寶上很多的，保險(xiǎn)一點(diǎn)的話(huà)天貓，對(duì)了，自用的話(huà)就被講究什么職稱(chēng)不職稱(chēng)了，有職稱(chēng)的不到國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)師也沒(méi)什么收藏價(jià)值，而那個(gè)的價(jià)格沒(méi)個(gè)幾千塊錢(qián)是買(mǎi)不到的，當(dāng)然你有特殊渠道另說(shuō)，總之是自用的話(huà)不要講究職稱(chēng)，關(guān)鍵是好用，花個(gè)三五百就在網(wǎng)上淘一個(gè)吧，全不全手工也不要太在意了，全手工價(jià)格肯定高一點(diǎn)的，用起來(lái)是沒(méi)有任何區(qū)別的，內(nèi)壁多了一個(gè)章而已。 第二類(lèi)，買(mǎi)來(lái)收藏的，這你得問(wèn)專(zhuān)門(mén)收藏的買(mǎi)家了，我不是專(zhuān)門(mén)搞收藏的，所以給不出建設(shè)性的建議來(lái)，不過(guò)，收藏的話(huà)最好先多看看一些名家的壺從明代的時(shí)大彬到現(xiàn)代的顧景舟，多看這些大家們的作品，提高自己的鑒賞水平是最重要的，不能只看價(jià)格賣(mài)壺，現(xiàn)在市場(chǎng)也喜歡炒作，如果自己的鑒賞水平不高的話(huà)那容易做冤大頭。另外，可以按照一個(gè)個(gè)的系列來(lái)收藏，不要亂收藏。比如，一個(gè)系列的壺能夠收藏全的話(huà)，市場(chǎng)價(jià)值是單壺的至少兩倍，也即是說(shuō)比如一個(gè)系列9把壺，你收藏全套的價(jià)格將是單個(gè)壺的18倍以上，而不是9倍，這點(diǎn)要注意，就像收藏家具里面一對(duì)柜子的價(jià)格是單位柜子的四倍一樣的道理。反正如果稿收藏的話(huà)水很深，手頭有余錢(qián)的人可以量力而行，我不干這個(gè)事情所以在這里就不多啰嗦了。 第三類(lèi)，買(mǎi)來(lái)送禮的，那也要看送給誰(shuí)，估計(jì)大部分都是用來(lái)托人辦事或者還人情的，那最好是買(mǎi)一些有一定收藏價(jià)值的有職稱(chēng)的人做的壺，職稱(chēng)當(dāng)然是越高越好，同時(shí)價(jià)格也會(huì)越高。那同樣是一個(gè)人的壺，最好買(mǎi)他的代表作品，因?yàn)橥粋€(gè)人做的壺當(dāng)中他的代表作，或者獲獎(jiǎng)作品是最能體現(xiàn)其實(shí)力的，可能價(jià)格也會(huì)貴一些，然后就是買(mǎi)大一點(diǎn)的壺，別買(mǎi)個(gè)150毫升的小品，讓人感覺(jué)小家子氣，當(dāng)然，小品也有精品，但一般人一樣的價(jià)格，還是買(mǎi)個(gè)大一點(diǎn)的吧。去哪里買(mǎi)？渠道很多，有條件的話(huà)可以直接去他自己的工作室買(mǎi)，每個(gè)工藝師一般都有自己的店面的，很多就是他自己的家，下面賣(mài)茶壺，上面住人，商住兩用那種，在宜興很多的都是這樣的。去他家里買(mǎi)肯定不會(huì)錯(cuò)了，別忘了當(dāng)面讓他開(kāi)證書(shū)，最好能合個(gè)影。當(dāng)然也有的工藝師通過(guò)代理商賣(mài)壺的，你個(gè)人去買(mǎi)他要不就是不賣(mài)要不就是價(jià)格很高，而代理商拿到的價(jià)格可能比他自己零售賣(mài)給你的低，而且也是真壺，就像我們買(mǎi)空調(diào)一樣，你去商場(chǎng)里面買(mǎi)的價(jià)格可能比去代理商那里買(mǎi)到的要高很多，一樣的道理，關(guān)鍵看你能否找到正確的渠道了。 第四類(lèi)，就是喜歡紫砂壺，那沒(méi)辦法了，所謂：千金難買(mǎi)我喜歡。你就根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力購(gòu)買(mǎi)吧！怎么買(mǎi)，請(qǐng)參考上面三點(diǎn)建議，總之別上癮就行了，玩物喪志總是不太好的！
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來(lái)自： 凈名齋主 > 《紫砂相關(guān)知識(shí)》
