2008年8月12日，一項新的調(diào)查顯示，在年齡大于65歲的癌癥存活者中，通過飲食補充各種營養(yǎng)素的現(xiàn)象非常常見。但是研究者說這種做法并不是完全沒有危險的，雖然補充營養(yǎng)素的目標是為了防止腫瘤復發(fā)。

“當你進補各種營養(yǎng)素的時候，尤其是補充單一的營養(yǎng)素時，會加重身體的代謝負擔，因為機體必須代謝這些物質(zhì)”，美國杜克大學營養(yǎng)學院教授，調(diào)查的負責人丹尼斯.辛迪說，“很可能你體內(nèi)的某種物質(zhì)過多，而另一種物質(zhì)則不足，這會讓你的細胞處于危險狀態(tài)”。

這個研究結果發(fā)表在《腫瘤存活者雜志》上(Journal of Cancer Survivorship).辛迪和他的同事電話調(diào)查了753位癌癥存活者，這些患者被診斷為乳腺癌，前列腺癌，或者結腸直腸癌至少5年以上。調(diào)查的內(nèi)容主要是患者的飲食以及補充的營養(yǎng)素。

癌癥存活者的補品

74%的被調(diào)查者說他們?nèi)粘Ｑa充各種營養(yǎng)素，其中：

80%的人補充復合維生素。

50%的人補充鈣，維生素D，或者兩者同時進補。

41%的人服用抗氧化劑，比如維生素C，維生素E，類胡蘿卜素，硒。

29%的人服用魚肝油或者不飽和脂肪酸。

19%的人補充葡萄糖胺，軟骨素。

18%的人進補中藥。

這74%的人中的90%報告說他們至少服用一種以上的營養(yǎng)素，并且持續(xù)了一年以上。

這個數(shù)字讓人吃驚，辛迪說“我們原來保守估計的人數(shù)是這個數(shù)字的一半”。

辛迪和她的同事發(fā)現(xiàn)生活方式越健康的人，補充各種營養(yǎng)素的可能性越大。

那些進食大量水果，蔬菜，纖維素，較少進食飽和脂肪的人與其他人相比，更喜歡補充各種營養(yǎng)素。非吸煙者以及受過高等教育的人也很喜歡補充營養(yǎng)素。

癌癥存活者補充營養(yǎng)素分析

被診斷為腫瘤后熱衷于補充營養(yǎng)素這種心態(tài)可以理解，辛迪說。癌癥存活者希望通過某種物質(zhì)來預防腫瘤復發(fā)或者并發(fā)其它腫瘤是很常見的。

“他們認為營養(yǎng)素是健康飲食的一部分”，她說。研究者并沒有調(diào)查癌癥存活者補充營養(yǎng)素的原因所在。

雖然食品添加物能補充患者飲食中缺乏的營養(yǎng)元素，尤其對那些食用細糧的人來說更是如此。但是，辛迪警告說，與營養(yǎng)添加物相關的風險也在增加。

“我建議大家不要自作主張，不要想補充什么就補充什么”，辛迪說，隨意添加營養(yǎng)素可能與預防腫瘤復發(fā)這個目標適得其反。

比如，每日鈣的補充量超過1500毫克可能增加進展性前列腺癌的發(fā)病風險。

研究者還發(fā)現(xiàn)，肺癌的高危人群通過補充維生素A和?-胡蘿卜素來預防腫瘤發(fā)生是不能達到目的的，相反，還會增加肺癌的發(fā)生率。辛迪說。

美國癌癥研究所和世界癌癥研究基金會聯(lián)合聲明，建議不要通過補充營養(yǎng)素這種方法來預防腫瘤。

最明智的做法，辛迪說，就是與你的醫(yī)生或者注冊營養(yǎng)師商討，他們會幫你評估并判斷是否需要補充營養(yǎng)素。

補充營養(yǎng)素的注意事項

臨床博士，美國癌癥協(xié)會副醫(yī)務主任理查菲爾德說，不管你是不是癌癥患者，咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生后再進補都是最明智的。

因為調(diào)查中的調(diào)查對象被診斷為腫瘤的時間都已經(jīng)超過五年，與那些逝去的人相比，“是否補充營養(yǎng)素都不是很重要”，他說。

但是即使如此，他仍然建議患者與醫(yī)生或營養(yǎng)學家商討，比如，咨詢一下打算服用的營養(yǎng)素是否對正在服用的治療藥物有影響。

理查菲爾德認為需要更多的調(diào)查才能確定營養(yǎng)素的作用，“我們不確定營養(yǎng)素是否真的能預防腫瘤復發(fā)，這個問題懸而未決”。

癌癥存活者補充的營養(yǎng)素中，有許多，比如復合維生素，鈣，維生素D，魚肝油等，如果不是大量使用的話，一般不會有什么危險，美國營養(yǎng)學會新聞發(fā)言人克里斯丁說，“如果你覺得自己確實需要補充營養(yǎng)素，那就吃復合維生素，鈣，維生素D，或者魚肝油。但是如果你每周吃兩條或者三條魚，那就實在沒有必要再補充魚肝油了”。

目前關于補充營養(yǎng)素是否能幫助癌癥存活者預防腫瘤復發(fā)的數(shù)據(jù)很少，攝入營養(yǎng)素對腫瘤有預防作用大部分指的是一級預防，就是說預防腫瘤的發(fā)生，而不是預防腫瘤復發(fā)。因此，不建議癌癥存活者特別補充某種營養(yǎng)素。