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福建，你一定不陌生于鼓浪嶼、三坊七巷…… 其實福建并不只有人頭攢動的鼓浪嶼和三坊七巷， 這里還有很多不為人知的小城，例如這一個—— 她在福建漫長海岸線的中部； 她有鬼斧神工的奇峰異石和一望無垠的黃金沙灘； 她自古為八閩名郡，因鄉(xiāng)民聰慧過人，常被人誤解； 她是老天眷顧的魚米之鄉(xiāng)，水果、海鮮香飄四溢； 她是中國夢文化的發(fā)源地， 2億媽祖信眾魂牽夢繞的地方…… 沒錯！它就是莆田！
山水俱佳，避暑好去處 西依戴云山，東臨大海，山清水秀，碧海藍(lán)天，莆田隱藏著許多少有人知的美麗。九鯉飛瀑、菜溪幽壑、木蘭春漲、東山曉旭、仙洋戲水......山、水、林、石各具神妙，飛瀑谷深各為清幽，是絕佳的清涼避暑勝地。 菜溪巖 “百景千姿，天然避暑勝地” （▲圖：張力） 菜溪巖集山、水、巖、洞于一體，以清、秀、奇、幽著稱，谷深徑幽，泉石玲瓏，林木蔽空，風(fēng)日不到。谷中一片巨巖，如斧削劍劈，垂天而下，氣勢磅礴，與深澗、古木、瀑布、冰臼等景觀形成天然的絕世幽谷。其林壑之幽美，水云之靜閑，即使炎夏酷暑，此間猶涼爽宜人，是名符其實的天然避暑勝地。 九鯉湖 “飛瀑天下奇，祈夢發(fā)祥地” 這是一處被無數(shù)古人睡過的地方，因為寧靜如世外桃源的九鯉湖是祈夢文化的發(fā)源地。所謂祈夢，是通過做夢的方式向夢神九仙卜問吉兇。據(jù)說唐伯虎、馮夢龍、紀(jì)曉嵐等文人墨客都曾睡過。在這樣的青山綠水間所做的夢，一定是香甜的。 九鯉湖蕩青漾翠，碧澄一泓，是個秀麗的天然湖。湖的四周，林木蔥蘢，千巖競秀，怪石嵯峨，瀑漈泱泱，融林、瀑、水、石之勝景于一處，尤以飛瀑為最，素有“九鯉飛瀑天下奇”之美譽(yù)，明代大旅行家徐霞客把它與武夷山、玉華洞并稱“福建三絕”。 與九鯉湖相鄰的是有“莆田后花園”之稱的九龍谷，谷內(nèi)森林覆蓋率達(dá)95%以上，林木蒼郁，遮蔭蔽日，古藤交錯，林中百鳥爭鳴，悅耳動聽。這里氣象神奇迷人，清晨，白云如紗，煙霧飄渺，時聚時敞。煙雨時節(jié)，瀑布上空，虹霓隱現(xiàn)。 壺公山 “云山霧海，禪院深深” 壺公山聳峙于荔城南面、興化平原西側(cè)，綿延在新度及靈川兩鎮(zhèn)之間，與木蘭溪并稱為“壺山蘭水”，成為莆仙兩地的象征。山形為壺，因形得名。山勢雄偉壯麗，靈秀多姿，從不同角度看，或像富士山，或若金字塔，或如利刃聳天,或似冠蓋傲人。 山臨海灣，且山勢突兀，春夏季節(jié)，云團(tuán)霧氣?；\罩山頭，縹緲神秘。山體八面，滿山皆綠，奇泉怪石，奇花異草處處皆是。壺公山還是一座宗教名山，山上名寺廟宇遍布。 鬧市藏古寺，廟小好修行 莆田自古是八閩名郡，古稱興化府，是福建歷史文化名城。城內(nèi)至今留有唐宋以來的古寺廟，除了奇特的建筑風(fēng)格外，更為奇特的是身處塵世，卻不被喧囂所染，依然自顧自的修行悟道，真可謂心無旁騖，處處皆可修行。 廣化寺 “歷史越千年，修行好去處” 如果說一些寺院是用來參觀的，還有一些是用來修行的，那廣化寺就屬于后者。寺廟始建于南朝，宋代達(dá)到鼎盛，與福州鼓山寺、廈門南普陀寺、泉州開元寺并稱福建四大叢林。
整座寺廟沿山勢自然上升，層次分明，錯落有致。寺后東西兩角的最高的密林深處，相對聳立著觀音閣和小南山，玲巧別致。人行其間，可盡覽全寺風(fēng)色，聆聽溪聲、泉聲，眼下殿堂密布，身后竹林松柏，清凈幽遠(yuǎn)，綠蔓牽衣，別有一番禪意。 元妙觀三清殿 “外觀平淡，底蘊(yùn)深厚”
（▲圖：網(wǎng)然） 這里外觀平淡無奇，甚至有點像荒廢的建筑，但關(guān)于三清殿內(nèi)的文物歷史估計可以寫成一本書。現(xiàn)存的三清殿是宋代建筑，一些建筑構(gòu)造手法還是宋代的風(fēng)格，極具研究價值，被譽(yù)為莆田價值最高文物級別的古跡之一，整個后院堆滿了碑刻、匾額、石獸像和文物立像，而且一些碑刻上還載著宋代的某些歷史事件和文天祥的手跡。不管能不能看懂，這里都是值得膜拜的地方。 梅峰寺 “宋代小寺，覽盡荔城”
（▲圖：小魚愛吃貓）
（▲圖：悶騷的呆子） 梅峰寺位于城內(nèi)勝利路上，因宋代山上遍值梅樹而得名。宋徽宗御賜的“梅林佛國”的匾額現(xiàn)在仍懸于寺內(nèi)的瞻拜亭中。亭子是整座寺廟最特別的建筑，如小島般獨立于兩廡，古樸典雅。梅峰寺依山而建，次第上升，梅峰之巔的大悲殿是市區(qū)最高處，攀上俯瞰，莆田景色盡收眼底。 興化府城隍廟 “最易被忽視，卻特別值得一來”
（▲圖：網(wǎng)然） 在梅峰寺和三清殿的中間位置，有一處特別值得來的地方。興化府城隍廟確切的說不是一個旅游景點，但是這里卻是最能讓你接近莆田民間信仰的地方。殿內(nèi)沒有傳統(tǒng)寺廟的規(guī)制，甚至找不到供臺，因為色彩搶眼、無奇不有的供品已經(jīng)把它淹沒了。每年農(nóng)歷五月十九城隍廟生日，這里更是熱鬧非凡，院子里會坐滿看戲的人，門口還可以求平安符。 海上有仙島，朝圣又度假 莆田位于福建漫長海岸線的中部，既具有小舟悠悠的漁家風(fēng)情，也有陽光沙灘的度假勝地。“東方麥加”湄洲島朝拜的人群絡(luò)繹不絕，山海相連的南日島上戲水度假的人熙熙攘攘，這里有福建少有的海灣漁港，世界少見的沙灘海島。 湄洲島 “南國蓬萊，東方夏威夷”
湄洲島是媽祖的故鄉(xiāng)，島上的媽祖祖廟幾乎可以說是媽祖博物館。祖廟依山而建，自下而上廟宇眾多，每一個廟都供奉著不同形態(tài)的媽祖，到達(dá)山頂可俯瞰整片祖廟群和大海，壯觀神奇。每年農(nóng)歷三月廿三媽祖誕辰日和九月初九媽祖升天日期間，朝圣旅游盛況空前，被譽(yù)為“東方麥加”。
湄洲島還有得天獨厚的濱海風(fēng)光和自然資源，藍(lán)天、碧海、陽光、沙灘構(gòu)成浪漫旖旎的濱海風(fēng)光。全島海岸線綿長，連綿著漫長的金色沙灘和海蝕巖，形成水中有山，山外有海，山海相連，海天一色的奇特的自然景觀。千古絕唱的湄嶼潮音，或如管弦細(xì)雨，或如鐘鼓齊鳴，如怨如訴，如歌如吼。崢嶸嶙峋的鵝尾神石，歷經(jīng)歲月洗禮，酷龜、如蛙、像鷹、似獅、若舟。 南日島 “山海兼優(yōu)，大美無雙”
南日島是莆田第一大島，盛產(chǎn)鮑魚，山海風(fēng)光兼優(yōu)。島上北擁千疇綠林，南臨萬頃碧波，周圍山海相連，叢林密布，怪巖嶙峋。沙灘平緩，干凈，沙質(zhì)極其柔軟，登上島上小山看山下漁排，漁船，漁民忙碌的身影，遠(yuǎn)處海鳥翱翔，海浪翻滾，美輪美奐。來這里，日出日落的絕美景色和海邊的漁獲市場里的饕餮海鮮大餐是不能錯過的！ 戲曲傳千年，功夫看少林 莆仙戲之于莆田，猶如南音之于泉州，京劇之于老北京，是種深埋在骨子里、屬于舊時風(fēng)物的精致優(yōu)雅；而南少林里的南派拳腳功夫和南少林功夫文化，同樣是你走近莆田生活的最好方式。 莆仙戲 “唐宋古韻，戲劇遺珠”
（▲圖：榕城青果） 莆仙戲是我國最古老的劇種之一，源于唐，成于宋，盛于明清，被譽(yù)為宋元南戲的“活化石”，用興化方言演唱，俗稱“興化戲”。它的表演古樸優(yōu)雅，不少動作深受木偶戲影響，富有獨特的藝術(shù)風(fēng)格；其唱腔豐富，綜合了莆仙的民間歌謠俚曲、十音八樂、佛曲法曲、宋元詞曲和大曲歌舞的藝術(shù)特點，用方言演唱，具有濃厚地方色彩，迄今仍保留不少宋元南戲音樂元素，旅行到這可一定別錯過了。 南少林 “少林功夫，南派拳腳”
（▲圖：林震揚(yáng)） 南少林位于荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)九蓮山下林山村，南少林寺開建于南朝初年，是南少林武術(shù)文化的發(fā)源地。一進(jìn)山門就能感受到它的氣派，視野開闊，整個寺院如少林陣勢般排開，看起來金碧輝煌，器宇不凡。時長能看到一些武術(shù)表演和訓(xùn)練，是不錯的旅行體驗。 一菜一格，百菜百味 莆田菜品種繁多，菜質(zhì)優(yōu)物美，在色、香、味、形、器等方面均有考究，尤重于“味”，故有“一菜一格，百菜百味”之諺。許多風(fēng)味名菜以味多、味廣、味厚、味濃為特色，又以清鮮淡雅、略帶甜味見長。
|| 莆田燜豆腐
莆田人愛吃燜豆腐，特別是離鄉(xiāng)的游子，回鄉(xiāng)時對這道莆田特色美食更是情有獨鐘。燜豆腐烹法在于燜?！盃F”非用文火不可。“燜”豆腐與配料凝結(jié)在一起，松松軟軟，爽口不膩，其色紅、黃、綠、白，令人賞心悅目，其味清清淡淡，鮮美異常。 || 蟶熘
蟶熘，又叫“蟶溜”，是莆田的一道特色湯菜，以蟶肉混和淀粉，加上各種調(diào)味品制作的湯羹，也叫蟶羹。蟶是莆田海鮮名產(chǎn)之一，其吃法多樣。除加工為蟶干外，鮮煮的有插蟶、清燉蟶，還有拌和其他配料炒煮的，如鮮蟶炒蛋、蟶熘等。這些熗湯的味道更是美不可言，看到都會流口水。 || 莆田鹵面
一般都是莆仙地區(qū)招待貴賓酒宴必不可少的一道主菜。尤以江口地區(qū)最為出名。高湯、海鮮烹制，面條精道湯料鮮濃。 || 山里熗粉
滋味鮮美的熗粉是莆田的一道地方特色美食，一般是喜宴的第一道菜。口感順滑，味道豐富。 || 紅團(tuán)
紅團(tuán)是莆仙地區(qū)每逢過年每家每戶都要制作的一道特別小吃，因其表皮呈紅色而得名?！凹t”是吉祥興旺的象征，“團(tuán)”則寓意團(tuán)圓、圓滿。饋贈并食用紅團(tuán)，寓意大吉大利、團(tuán)團(tuán)圓圓、富貴發(fā)達(dá)。冷卻后的紅團(tuán)，隔水清蒸后即可食用，味道甜而不膩，深受喜愛；若用油煎，更為清香撲鼻，酥脆怡人。
莆田，這個略顯神秘的小城，靜謐低調(diào)，卻也散發(fā)著無限的光芒！如果你厭倦了喧囂，不妨去福建的這個海濱小城逛逛！
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