“見(jiàn)”與“被見(jiàn)”

文丨大山

精選故事

　　上海水舍酒店（The Waterhouse at South Bund），位處上海南外灘老碼頭一角，這家南外灘精品酒店于2010年5月起對(duì)外開(kāi)放，由新加坡事務(wù)所低里克傍策劃，水舍采用了未經(jīng)加工的天然褐色原木及灰色砌磚來(lái)營(yíng)造溫馨怡人的原始氛圍，客房?jī)?nèi)的活動(dòng)空間極為寬敞。

　　除此之外，酒店整體的工業(yè)型簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，以及對(duì)于“見(jiàn)”與“被見(jiàn)”的設(shè)計(jì)側(cè)重理念，則同樣令人難忘。追求極簡(jiǎn)的性冷淡風(fēng)酒店，以黑白灰以及原木等自然色為主，低飽和度的視覺(jué)風(fēng)格，沒(méi)有任何扎眼和多余的設(shè)計(jì)，所謂性冷淡風(fēng)，代表著極簡(jiǎn)、克制、刪繁就簡(jiǎn)，克制，則代表著在這之下，隱藏著更深層的欲望。

遇見(jiàn)：上海水舍酒店

第一次來(lái)到毛家園路的人可能會(huì)找不到水舍。這棟由上世紀(jì)三十年代三層樓高的日本武裝總部改建而成的精品酒店就隱匿在灰色的水泥墻內(nèi)。

遇見(jiàn)：水舍設(shè)計(jì)酒店

一旦你找到入口，就會(huì)被里面的別有洞天所吸引。大堂里古舊的地磚、“破舊”的水泥墻壁、簡(jiǎn)單的接待臺(tái)，無(wú)須更多的裝飾，空間感覺(jué)即能言明一切。

水舍的頂層擁有360°無(wú)敵江景，與閃爍著璀璨燈光的浦東天際線(xiàn)隔江相對(duì)，是私人派對(duì)的理想舉辦地。露臺(tái)高高低低曲曲折折地分成好幾塊，耐候鋼與木材的搭配，在色彩上的契合，突顯的是質(zhì)感上的反差。

對(duì)比的表達(dá)方式定義了整個(gè)氛圍，以重新構(gòu)建空間的秩序。日暮時(shí)分，江風(fēng)徐來(lái)，露臺(tái)就是建筑對(duì)城市的延伸，內(nèi)外環(huán)境對(duì)比的中繼點(diǎn)。

Table No.1：不溫不火的餐廳

位于酒店1樓的餐廳 “表1號(hào)”（Table No.1）由榮獲英國(guó)米其林一星的大廚杰森阿瑟頓一手炮制。餐廳的原始混凝土內(nèi)部裝潢個(gè)性十足，而為了配備長(zhǎng)桌，更將其建筑原本的窗臺(tái)拆除。酒廊、餐廳，這兩個(gè)公共區(qū)域里又是另一派景致。氛圍輕松的酒廊和潔凈大方的餐廳，這里沒(méi)有奢華，也不像大堂一般簡(jiǎn)單，一切在不溫不火間變得親近。

阿瑟頓打算就地取材，90％的食材將為土生土長(zhǎng)的上海制造，為此他還聯(lián)系了不少當(dāng)?shù)剞r(nóng)家。手工精致的餐盤(pán)，托著滿(mǎn)足食客口欲的大餐，將成為滬上餐飲界的佳話(huà)。當(dāng)然，酒店頂層的自家種植園也能幫忙供應(yīng)不少蔬菜。不僅如此，天臺(tái)酒吧適合各類(lèi)大小派對(duì)。站在露臺(tái)，執(zhí)一杯紅酒在手，不妨盡情享受天際下的魔都吧。

酒店二層新加的天橋是整個(gè)酒店內(nèi)部空間的一大亮點(diǎn)。在功能上，它連接了原本相對(duì)獨(dú)立的兩棟建筑，使之成為整體；在形式上，因原本兩建筑的建筑層高不同，因此天橋的設(shè)計(jì)稍有坡度，這在盡最大限度保留原建筑的整體性不受破壞的同時(shí)，也增加了空間的趣味性。

酒店的三層在大堂調(diào)高空間處，圍繞一層大堂平面輪廓一側(cè)設(shè)置了“一”字型天橋，與二層天橋不同的是，設(shè)計(jì)師在這里以從地至天花的木格柵對(duì)天橋內(nèi)部空間與外部空間做了豎向的分隔，這使得整個(gè)空間造型語(yǔ)言更加豐富，也增添了空間的些許神秘感。另外，三層新開(kāi)天窗在贏得充足采光的同時(shí)，與整個(gè)室內(nèi)空間形成了很好的互動(dòng)。

整座建筑幾乎完整的保留了原有建筑的材質(zhì)，甚至保留了殘缺的部分，裸露的斑駁磚墻訴說(shuō)著歷史，住在水舍就可以從一壁墻面的年輪里，探尋和摸索到上海的歷史。再加上黃浦江畔的獨(dú)特位置。很容易讓人產(chǎn)生歷史和現(xiàn)代的融合感。地板青磚讓人置身傳統(tǒng)的上海弄堂。剝落腐朽的墻體又如同工地現(xiàn)場(chǎng)，面向外界的大堂吧，落地窗視線(xiàn)通透，南來(lái)北往的客人在這里交匯穿梭，談笑風(fēng)生。

客房：19間客房，9面臨江

水舍的19間客房每間的布局與裝修都自成一趣。 客房?jī)?nèi)運(yùn)用了大量的玻璃結(jié)構(gòu)，其中9間正對(duì)黃浦江，挑高的雙人大房間和寬大的浴缸，除了能夠以獨(dú)特視角眺望的大窗外，一扇扇的小窗更能在不經(jīng)意間引起人們交流溝通的欲望與遐想。窺視與反窺視，固然存在，但更多地應(yīng)該是對(duì)老上海比肩而居、狹小同時(shí)又其樂(lè)融融的生活的一種模仿，使客人以現(xiàn)代改良的方式去體驗(yàn)傳統(tǒng)上海市井生活。

與公共空間的舊相比，客房?jī)?nèi)部卻是精巧舒適的新。房?jī)?nèi)的淋浴房和衛(wèi)生間由茶色玻璃包裹起來(lái)，呈現(xiàn)出一種半透明的誘惑，不銹鋼的洗臉池和搪瓷器皿充滿(mǎn)了特定的年代感，畢竟，這兒曾經(jīng)是日本憲兵總部的所在地。

如恩設(shè)計(jì)研究室為這座酒店所做的改造設(shè)計(jì)還是相當(dāng)迷人的，不論是舊建筑結(jié)構(gòu)材質(zhì)的保留還是現(xiàn)代元素的巧妙融合，從視覺(jué)上來(lái)欣賞這座酒店還是能夠得到心靈上的滿(mǎn)足。

主編手記：這是一家做設(shè)計(jì)的一定要來(lái)的酒店，輕奢，小資，情調(diào)都是這家店的風(fēng)格！在靠近老碼頭的一棟小樓里面，周?chē)究床怀鲇惺裁淳频甑母杏X(jué)，設(shè)計(jì)師如珊夫婦很用心的改造了這棟老建筑！說(shuō)改造也不算改造，維持了原有的年代感！

- 上海水舍酒店 -

地址：上海毛家園路1-3號(hào)(近中山南路)

聯(lián)系方式：021-60802988