我們對(duì)薏苡仁一點(diǎn)也不陌生吧，它的養(yǎng)分價(jià)值能夠說太高了，吃薏苡仁能夠到達(dá)保健攝生成效。薏苡仁還能夠醫(yī)治許多的疾病哦，薏苡仁的吃法也對(duì)比的廣，那么薏苡仁到底怎樣吃呢?它能夠醫(yī)治哪些疾病呢?

薏苡仁怎樣吃

有許多的人不知道薏苡仁怎樣吃，本來，它的吃法對(duì)比的廣，不一樣地區(qū)的人有不一樣的吃法，也以用來煮粥、煲湯，還能夠做美容酒，此外，還有一些人，將薏苡仁與蓮子、百合等搭配起來烹飪食用。

薏米的養(yǎng)分價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。

薏米可用作糧食吃，滋味和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。

薏苡仁與冬瓜煮湯能夠清暑利濕，由于薏米養(yǎng)分豐厚，關(guān)于常常生病的病人，老人、產(chǎn)婦、孩童都是對(duì)比好食物。

不管用于補(bǔ)養(yǎng)仍是用于看病，作用都較為平緩，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩

據(jù)報(bào)道，薏米看病的成份薏苡仁酯，不只具有補(bǔ)養(yǎng)作用，并且仍是一種抗癌劑，能按捺艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的作用，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏苡仁的葉子還能夠煎水當(dāng)茶飲用，引證它能夠利尿。

薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

薏米攝生保健食譜精選

薏米粥

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適當(dāng)白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛拉肚子，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。

此方可作為防治癌腫的一種輔佐食療孕施，但孕媽媽不宜食。

薏米美容酒

薏米粉100克裝瓶內(nèi)，參加米酒400毫升浸泡，一星期后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁諧和飲用作用非常好。

有健膚美容、美艷肌膚作用，可治肌膚粗糙、肌膚扁平疣等癥。

薏米八寶清補(bǔ)涼

薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。

名曰：“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，緩慢拉肚子，體虛多汗，夜間口干失眠，夢(mèng)多，男人遺精夢(mèng)泄，婦人白帶淋漓等癥。

薏米蓮子百合粥

薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適當(dāng)紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，臉部座瘡等癥。

薏米白果湯

薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適當(dāng)白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。

適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。

薏仁醪糟

薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適當(dāng)拌勻(與制作糯米酒辦法一樣)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。

有健脾胃，去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

薏米紅豆粥五大妙用

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它能夠治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有顯著的利水、消腫、健脾胃之成效，由于它是赤色的，赤色入心，因而它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精力壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，一起也不給脾胃造成任何擔(dān)負(fù)。

且醫(yī)治水腫必用紅豆，實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有杰出的瘦身成效，既能瘦身，又不傷身體，格外是關(guān)于中老年肥胖者，作用格外好。

在紅豆薏米粥添加一些不一樣的藥材，其起到的作用通常意想不到。

1：若平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人，通常臉上沒有血色，精力也不行充沛，甚至心悸、貪睡，感受頭重如裹，心中空無。

這是體內(nèi)有濕加上心氣缺乏的體現(xiàn)，能夠在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。

桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽，溫補(bǔ)心氣，使人精力飽滿、中氣十足。

它格外合適強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很合適中老年人。

2：年輕人簡(jiǎn)單出現(xiàn)煩躁、失眠，或許臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所造成的，能夠在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或許兩種都加。

百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。

蓮子最能養(yǎng)心、清心火，一起又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體對(duì)比瘦弱的人能夠用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。

用蓮子的時(shí)分，要去掉里邊的心。當(dāng)然，假如覺得粥沒有什么滋味，還能夠加點(diǎn)冰糖。在各類糖中，只要冰糖是涼性的，能清心火。

3：假如著涼傷風(fēng)了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。

留意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。假如想在這個(gè)粥里加點(diǎn)調(diào)味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。

4：假如咳嗽了，還能夠把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，參加薏米紅豆粥中同煮，能夠潤肺、化痰、止渴。

5：也能夠往薏米紅豆粥放山藥和南瓜，山藥是補(bǔ)脾胃的圣品，并且能強(qiáng)腎固精，潤肺益氣。

薏苡仁既是美食，又是保養(yǎng)品，它還能夠按捺疾病，上述的做法挺多的，我們能夠根據(jù)自己的需求做出美食.

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