降三高明顯能止咳的甜水果

羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實。產(chǎn)于兩廣、湖南、江西等地山區(qū)。秋季果實由嫩綠變深綠色時采收，晾數(shù)天后，低溫干燥即得。又名拉汗果、假苦瓜等。

羅漢果呈卵形、橢圓形或球形，長4.5~8.5厘米，直徑3.5~6厘米。表面褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊及黃色柔毛，有的有6~11條縱紋。頂端有花柱殘痕，基部有果梗痕。體輕，質(zhì)脆，果皮薄，易破。果瓤海綿狀，淺掠色。

種子扁圓形，多數(shù)，長約1.5厘米，寬約1.2厘米；淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹陷，四周有放射狀溝紋，邊緣有槽。氣微，味甜。

羅漢果入藥的文字記載，最早見于清光緒三十一年（1905年）《重修臨桂縣志》：“羅漢果大如柿，中空，味甜，性涼，治勞嗽?！绷_漢果具有清肺止咳、潤腸通便作用。用于治療支氣管炎、百日咳、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、腸燥便秘等癥。

【現(xiàn)代研究】

羅漢果營養(yǎng)價值豐富，富含天然果糖及多種人體必須的微量元素、維生素、蛋白質(zhì)和氣基酸，熱含量極低，干果含總糖量為25.17%~38.31%，其中含有相當(dāng)于約蔗糖甜度300倍的羅漢果甜苷。此外還含有三萜類、黃酮類、脂肪油等成分。

羅漢果是我國特有的保健藥材，由于它的果實、種子、葉有清熱涼血、潤肺止咳及潤腸通便之功效，因此在治療肺病、慢性氣管炎、咽喉炎、便秘等多方面都有很好的療效，深受人們的喜愛。

羅漢果甜苷具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖癥患者之首選天然甜味劑。羅漢果還含有豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容等作用。

【食物療法】

羅漢果多烘成干品食用或泡茶，海外同胞一向把它作為補藥和饋贈親友的名貴禮品。除了鮮食和制成干果外，羅漢果還可制成沖劑、濃縮膏、晶汁、茶劑等，日本已使用羅漢果制成高級潤喉糖，深受人們的青睞。下面介紹數(shù)款羅漢果食譜：

1、羅漢果茶

羅漢果2個，去殼搗碎或切成薄片開水沖泡代茶飲服。功能潤腸通便、清肺利咽。適用于各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等癥。

2、羅漢果蜜汁

鮮羅漢果2個、蜜糖15克，先將羅漢果洗凈，用刀切成兩半與蜜糖一同放入瓷盅內(nèi)，加入適量的溫開水浸泡20分鐘即可代茶飲用。有清肺止咳、利咽潤腸之功效，適用于感冒咳嗽、咽喉腫痛、失音、音嘶、大便干燥等癥狀。

3、羅漢果瘦肉湯

羅漢果60克，豬瘦肉100克，先將羅漢果洗凈切薄片，豬瘦肉切片一同放入鍋內(nèi)加水適量煮熟，用生姜、蔥花、味精等調(diào)味即可食用。有清補虛損、潤肺燥、止咳化痰之功效，適用于治療久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽、大便秘結(jié)等癥。

4、羅漢果益母草湯

羅漢果15克，益母草10克，水煎服。用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。

5、減肥健身湯

羅漢果10克，山楂片10克。把羅漢果洗凈、壓碎，與山楂一同放入鍋中，用250克凈水煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加適量蜂蜜味道更佳。具有減肥健身之功效。

6、羅漢果蒸貝母

羅漢果1個（搗碎），川貝母粉10克，加適量蜂蜜，隔水蒸熟分2次服食，每日一劑。具有潤肺止咳、清熱化痰之功效。適用于肺結(jié)核、痰火咳嗽、百日咳等癥。

7、羅漢果柿餅湯

羅漢果30克，柿餅15克。加水煎湯內(nèi)服。用于治療百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利等癥。

8、羅漢果豬肺湯

羅漢果1個，豬肺適量煲湯服用。具有滋補肺陰之功效。用于治療氣管炎、肺結(jié)核等病癥。