據(jù)說在天津這座城市，最受尊重的人永遠(yuǎn)是馬三立，最受追捧的食物永遠(yuǎn)是煎餅果子。

以為“哏都“只有煎餅果子？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，不過提到天津永遠(yuǎn)繞不過煎餅果子。

正宗的天津煎餅果子，必須是綠豆磨成面作為主料，白面和黃豆面按比例搭配，當(dāng)然各家也有各家的神秘配方和獨(dú)門絕學(xué)，“果子”  就是大家都知曉的油條，剛炸出來的油條，熱乎乎的卷進(jìn)去。

咬一口，齊活兒~

耳朵眼炸糕因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名，距今已近百年。有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，炸制而成。

耳朵眼炸糕外皮酥脆不艮，內(nèi)里柔軟糯粘，豆餡細(xì)甜爽口，別有風(fēng)味。

（圖片來自余味用戶—呼呼）

桂發(fā)祥十八街麻花是天津的一家百年老字號(hào)麻花店，最早因?yàn)槭圪u麻花的店面桂發(fā)祥是在大沽南路十八街處，人們習(xí)慣稱其為十八街麻花。

金黃色像一根棍形的麻花，夾著冰糖塊，上面撒著青紅絲和瓜條等小料，散發(fā)著香甜的桂花味。即使放上個(gè)把月，吃時(shí)仍然酥脆可口。

狗不理包子是津門食品三絕之一，揚(yáng)名全世界。創(chuàng)始于清朝末年，因店主高貴友乳名狗不理而得此名。

狗不理包子制作工藝嚴(yán)格，實(shí)行獨(dú)特的“八步操作法”。每個(gè)包子“十八道褶”也是人人都知道的好手藝，包子肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。

津味嘎巴菜也叫鍋巴菜，是天津獨(dú)有的地方風(fēng)味小吃，由山東煎餅演變而來。早年在天津謀生的山東人，常把綠豆煎餅（天津人稱為嘎巴）切成細(xì)條，拌入制好的鹵汁，配以小料出售很受歡迎。

“嘎巴”香嫩有咬勁，鹵子透亮而覺鮮。多味混合，清素爽口，香嫩有咬勁，是老天津人必備的早餐食品。

（圖片來自余味用戶—呼呼）