魯酒企業(yè)多數(shù)不會(huì)做酒

山東酒企幾乎都覺(jué)得現(xiàn)在白酒難做，競(jìng)爭(zhēng)激烈，甚至想賣酒廠的不斷增多，以我市場(chǎng)實(shí)踐和研究結(jié)論：山東市場(chǎng)白酒想增長(zhǎng)并不難，這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充其量算比較激烈，離真正的兵團(tuán)式陣地戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)程度還差的太遠(yuǎn)，山東雖然酒企多，但多數(shù)不懂酒、不會(huì)賣酒、想的少、做的少、投入低不持久、方向選錯(cuò)、定位錯(cuò)誤、產(chǎn)品研發(fā)錯(cuò)誤、渠道模式不妥、組合推廣不對(duì)不持續(xù)、廠商政策模式不妥、員工績(jī)效考核方式欠妥……不說(shuō)了，快把多數(shù)魯酒酒企扒光了，最后只說(shuō)一句：山東白酒市場(chǎng)想良性增長(zhǎng)，目前真的好做，但要會(huì)做并做到位。估計(jì)不少酒企看了難受，無(wú)所謂，我只想說(shuō)出這個(gè)事實(shí)！

酒企不做芝麻香是明智之選

芝麻香一定不會(huì)有大成，想小成也很難，我建議酒企不要上這種無(wú)前途的香型。

如果去茅臺(tái)的國(guó)酒博物館，芝麻香是這樣解說(shuō)的：原稱小醬，后香型細(xì)分改稱芝麻香。

我個(gè)人認(rèn)為就是研發(fā)正宗醬香失敗了，出來(lái)一種兼香，取個(gè)好名叫芝麻香，沒(méi)有醬香好，比濃香生產(chǎn)工藝復(fù)雜并且成本高，喝了比濃香上頭快，這怎么會(huì)有前途呢？醬香雖好，為什么全國(guó)絕大多數(shù)消費(fèi)者喝濃香？同樣道理，芝麻香又怎么可能成功呢？

酒企怎樣打好中秋戰(zhàn)役

酒企中秋戰(zhàn)役，應(yīng)該已經(jīng)分品種、分時(shí)間段、分渠道、分模式、分力度，開(kāi)始進(jìn)行組合連環(huán)戰(zhàn)役了，千萬(wàn)不要把全部品種都放在一個(gè)訂貨會(huì)上。會(huì)做的、做的好的酒企，應(yīng)把部分品種的提價(jià)策略同步跟上，提不動(dòng)的，一定是市場(chǎng)差的酒企。祝酒企中秋戰(zhàn)役取得嘉績(jī)！別玩降價(jià)，越玩死的越快！

酒企與咨詢公司之間最好非誠(chéng)勿擾

咨詢公司服務(wù)酒企要客戶為本、知行合一、創(chuàng)新高效，才會(huì)越走越遠(yuǎn)；瞎忽悠不見(jiàn)效，拿了企業(yè)的咨詢費(fèi)企業(yè)虧損更嚴(yán)重，這樣的咨詢公司必定會(huì)被酒圈淘汰，這圈子太小了。酒企選擇咨詢公司合作要真誠(chéng)，不要耍小聰明免費(fèi)騙腦騙方案，中國(guó)真正懂酒會(huì)賣酒的咨詢公司屈指可數(shù)，有些酒企老忽悠沒(méi)信用，當(dāng)真要掏錢買咨詢服務(wù)時(shí)，沒(méi)人會(huì)搭理你，反而死的快。很多中小酒企，已經(jīng)陷入惡性循環(huán)中，這時(shí)能幫助酒企走向良性發(fā)展的咨詢公司，像恐龍化石般罕見(jiàn)……看到某大師否定營(yíng)銷是科學(xué)，我是不認(rèn)同的，我認(rèn)為：營(yíng)銷就是科學(xué)技術(shù)，有其規(guī)律，違背規(guī)律亂做，必死無(wú)疑。

產(chǎn)品研發(fā)不成功，銷量一定做不好

至少有60%以上的酒企，產(chǎn)品包裝是抄襲的非專業(yè)設(shè)計(jì)，有的為了成本最低化，舍棄了價(jià)值感、差異化，不重視產(chǎn)品研發(fā)，只關(guān)注如何銷售產(chǎn)品的鬧劇，在中國(guó)酒企中太多了，結(jié)局就是越做越失敗。

產(chǎn)品研發(fā)太重要了，不要抄襲，穿別人的衣服，永遠(yuǎn)沒(méi)有價(jià)值差異化，不少酒企不注重產(chǎn)品設(shè)計(jì)，只喜歡抄襲，這種酒企一般不會(huì)有持久的盈利旺銷大單品。白酒創(chuàng)新有諸多陷阱，有的看似是塊大蛋糕，其實(shí)是粒蛋糕渣……沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的偽創(chuàng)者，倒下一批批，天天什么都談創(chuàng)新者，一定是位失敗的瘋子。

去掉包裝喝好酒是扯淡

去掉包裝喝好酒，這是偽概念！我的直覺(jué)：這種思想的人，不懂價(jià)值，可以去賣散酒了！

因?yàn)橛袃r(jià)值才有存在的理由，而不僅僅是價(jià)格的高低，買蘋果手機(jī)的一定不會(huì)買小米，買茅臺(tái)的一定不會(huì)買老村長(zhǎng)……

白酒業(yè)的危險(xiǎn)信號(hào)

白酒業(yè)最冷的寒冬，還未到，再過(guò)二年，并購(gòu)成本會(huì)低很多。

酒業(yè)寒冬，極少數(shù)堅(jiān)持做價(jià)值營(yíng)銷的酒企，活的還算好；大多數(shù)玩價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、產(chǎn)品戰(zhàn)的酒企基本趴下了；在根據(jù)地市場(chǎng)，堅(jiān)持直銷掌控的比較穩(wěn)?。粓D省勁找經(jīng)銷商又不做廠商1+1模式的，基本亂成一鍋粥了……

無(wú)論風(fēng)云如何變換，中國(guó)白酒營(yíng)銷永遠(yuǎn)是：得消費(fèi)領(lǐng)袖得天下，這是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期持續(xù)培育、升級(jí)、鞏固的系統(tǒng)工程。2013年后，很多酒企方向做反了，陷入屌絲導(dǎo)向陷阱，這類消費(fèi)群沒(méi)有品牌忠誠(chéng)度、只會(huì)像墻頭草跟風(fēng)跑、只圖更實(shí)惠便宜，酒圈還給其名曰“大眾酒時(shí)代”，跟著屌絲跑，最后必定是無(wú)路可跑，跑在前面的酒企老板，現(xiàn)在多數(shù)痛不欲生地趴下了?？淳破笫欠駥沤z思維，先看其在單瓶50-100、100-200元價(jià)格區(qū)間，是否有盈利旺銷大單品。

針對(duì)近期一線名酒漲價(jià)，區(qū)域白酒應(yīng)該跟隨漲價(jià)，應(yīng)該持續(xù)價(jià)值提升價(jià)格提升！反正我服務(wù)的酒企年年保持漲價(jià)，前兩年，茅臺(tái)不漲我都漲，結(jié)局都一樣：適時(shí)、適式、適度漲價(jià)，越漲銷量越高利潤(rùn)越好。

梁超 國(guó)內(nèi)著名白酒營(yíng)銷專家、酒企營(yíng)銷托管金牌操盤手、中國(guó)白酒區(qū)域獨(dú)占營(yíng)銷兵法創(chuàng)領(lǐng)者、知行力酒類戰(zhàn)略營(yíng)銷托管機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)。