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小編在上一篇文章《茶界新手看過(guò)來(lái),投茶量多少才合適?》文章里介紹了綠茶、紅茶、普洱生茶投茶量的正確掌握方法,不知道對(duì)各位茶友有沒(méi)有一定的參考作用呢,今天,小編將會(huì)繼續(xù)分享其他茶類(lèi)的投茶量知識(shí),大家一起來(lái)看看吧! 普洱熟茶投茶量切忌一成不變 普洱熟茶的投茶量大小,一般與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系,且富于變化。許多人的飲茶習(xí)慣不同,會(huì)喜歡喝滋味較淡的普洱茶,這時(shí)候我們置5-6g的干茶即可;口感偏重的茶友,可以適當(dāng)再更加增加幾克,在后期沖泡節(jié)奏的快慢可來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度,不過(guò)普洱熟茶一般不宜超過(guò)8g的量。在杯泡當(dāng)中,普洱熟茶的投茶量也切忌過(guò)多,不然茶湯變成醬油色就不好了。 白茶投茶量偏多 白茶,沖泡方法比較簡(jiǎn)單,一般不會(huì)輕易把它泡壞。它制作工藝簡(jiǎn)單,并且干茶普遍都比較蓬松,所以相對(duì)應(yīng)的投茶量會(huì)大一些,散茶約占蓋碗容量的大約二分之一處,白茶餅的話,差不多占蓋碗容量的四分之一就可以了。另外,白茶除了可用蓋碗泡,還能用煮茶法,煮茶法相對(duì)應(yīng)的投茶量會(huì)偏多一點(diǎn),待茶水沸騰之后靜置一會(huì)便可出湯品飲了,而茶湯的濃淡可根據(jù)水量的增減來(lái)調(diào)節(jié)。 烏龍茶投茶量占蓋碗的三分之一 烏龍茶的投茶量會(huì)影響烏龍茶最終的口感,太多茶葉,烏龍茶的滋味苦澀但香,茶葉放少了,滋味淡泊,香氣也淡。由于烏龍茶的葉片都比較粗大,小編認(rèn)為烏龍茶的投茶量大約占蓋碗的三分之一處即可,不宜太多。因?yàn)闉觚埐枋芩莺?,葉片擴(kuò)張較大,過(guò)多的茶葉會(huì)阻止茶湯的順暢的流出。如果是用玻璃杯泡烏龍茶的話,投茶量與綠茶相仿即可。 對(duì)于茶葉的投放量,大家是一個(gè)從陌生到熟悉的過(guò)程??赡軇傞_(kāi)始,我們對(duì)于茶投量的掌握度不是很熟練,但會(huì)隨著時(shí)間,自己摸索一些經(jīng)驗(yàn),泡茶會(huì)漸漸有自己的風(fēng)格,也能拿捏一份最適合自己口味的投茶量來(lái)。 |
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來(lái)自: 落了平陽(yáng) > 《品飲》