夏天太熱不想下廚？把工作交給烤箱吧！

利用啤酒罐的導(dǎo)熱使雞肉均勻加熱至內(nèi)部，啤酒在烘烤中產(chǎn)生的蒸汽能增加雞肉的鮮嫩和濕潤(rùn)度。

• 小勺 煙熏甜椒粉（paprika）

• 小勺 洋蔥粉

• 小勺 大蒜粉

• 小勺 百里香

• 小勺 鹽 另加2 小勺

• 小勺黑胡椒

• 小勺 辣椒粉

• 小勺 黃糖

• 2 大勺 橄欖油

• 1 只 2-2.5kg重的雞 去頭 清理干凈

• 1 聽 啤酒

1.預(yù)熱烤箱，拌勻所有粉狀調(diào)料（不含2小勺鹽），均勻撒在雞表面和腹腔內(nèi)，揉搓均勻。最后倒上橄欖油使其分布均勻。

2.倒出啤酒罐部分液體，保留1/3的量，作為支架置入雞內(nèi)。

3.放入烤箱，180℃烘烤60-75分鐘。